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小青柑普洱茶怎么泡?小青柑茶怎么泡水?

提问者:veronica提问时间:2024-05-20
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小青柑普洱茶是近几年非常流行的茶,茶叶的清香被柑橘包住,泡的时候会非常香,下面的为你们介绍小青柑普洱茶怎么泡?小青柑茶怎么泡水?

小青柑普洱茶怎么泡

1、首先把小青柑的盖子拿开,然后将小青柑捏破,破了就可以,不用碎的。

2、把捏过的小青柑放到茶壶中,第一遍泡个一两分钟就可以了。

3、第一遍的水倒掉。

4、再冲泡一次的小青柑就可以喝了。

小青柑茶好喝吗

小青柑大小适中,外皮紧凑,柑橘的气味很浓。

外包装精美,无论是送礼和自用看着都不错。

按程序洗茶二遍,茶香已经飘逸了

第一泡30秒出汤,看着茶汤的颜色不错吧

第三泡的茶汤颜色没变,口感依然香气十足

第五泡的汤色略浅了,口感淡了些,但气味依然给力。

第七泡的汤色淡了许多,气味也淡了不少,但口感回味依然。

优点:小青柑外观给力,质量给力,气味浓郁,茶汤金黄清亮,入口顺滑,回味茶香顺爽,青柑很耐泡,是居家办公好友聚会的最佳选择。

缺点:小青柑的个头略微小了点,如果再陈一段时间的话会更胜一筹。

小青柑茶怎么样

小青柑,被茶友们亲昵地称为“小心肝”、“掌上明珠”,可谓是集万千宠爱于一身。在这个小青柑的收获季节,朋友圈等各种社交平台是各种晒。她,像是个美丽的女巫,似乎有着什么魔力,让信众拜倒于裙下。

本文从品饮的角度,浅析小青柑的价值。若有高见,还请留言分享。

首先,是她的观赏性。一颗颗娇小玲珑、楚楚动人,撩动着茶友的怜爱之情,成了茶友的“小心肝”,捧在掌上,仿若明珠。体态轻盈,却稍显硬朗,墨绿、微泛黄的外衣,凹凸有致。细细观摩,赏心悦目。

其次,是她的香气。从进入茶室,便暗香流动,端近闻之,更是芳香扑鼻。虽不如沉香中的绅士——海南黑油格般芳甜浑厚、香韵一流,但也是清香怡人、沁人心脾。

再次,是她的滋味。闲坐于茶桌前,看着红浓的茶汁从内里慢慢地渗出,如同柔软的红绸缎随风飘逸。细品一口,茶汤滑得在口腔、喉道里流走,新会柑的花果香味、普洱熟茶的醇和甜润相互交融,并发出诱人的滋味。几杯下来,神清气爽、身心愉悦。

最后,是她的不同场合的适用性。一个人,独处于满室芬芳的茶室之中,在这静谧的空间里,与小青柑一同享受着这独处的时光;三五知己,围着茶桌而坐,谈笑风生,君子之交淡如水;会客室里,一边品茶一边洽谈,有助于人的神态放松、愉快地交谈,“千秋大业一壶茶”的盛事,在和谐的气氛下悄悄地进行着。

观赏、闻香、品味以及不同场合的适用性,无不体现着她的价值。

喝茶对身体好吗

先不说有没有副作用,喝茶肯定是有好处的。撇开茶文化因素不谈,如果喝茶对于我们身体毫无益处,那么它也不会成为我国人民生活中的一部分。此问题中的其他回答中已经讲了许多喝茶的优点了,我就不再做过多的补充了。在这里,我就重点提一下喝茶对我们身体很重要的一点帮助,相信这一点也是为什么会让我们国人那么推崇喝茶的原因。

这个优点就是喝茶可以提高人体免疫力,从而有利于我们的身体抵抗各种外来的细菌感染。看到这个优点,你就应该明白了吧。不需要吃药,不需要吃什么营养品。你只需要喝茶,就能起到提高自身免疫力,抵御病毒入侵的效果。你说喝茶能不让人推崇吗?

回答者:性爱人生回答时间:2024-05-20
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影响普洱茶品质的因素中,原料比工艺更重要吗?

  普洱茶是一种主要产于我国云南省西双版纳、临沧、普洱等地的茶叶品种,对于稍微了解普洱茶的朋友都知道,普洱茶的品质主要是跟原料和制作方式有关,但是究竟是哪一个影响更大的?不同的人有不同的看法。有人认为“三分原料,七分工艺”,但是也有人反驳道:“工艺都是骗人的,原料才是关键。”,这两个观点是目前在普洱茶中比较重要,同时也是认可人数比较多的观点。那么,到底是原料重要呢?还是制作工艺重要?下面我们就来了解一下吧。

  我们讲究的是在拥有好的生态原料的前提下,再采取对的工艺。上世纪60、70年代,国营厂省公司曾经在民间走访,走访后总结得出三种民间常见的制茶工艺,分别是:

  一.采摘——摊晾——杀青——揉捻——日晒;

  二.采摘——摊晾——杀青——热捂——揉捻——日晒;

  三.采摘——摊晾——杀青——揉捻——日晒——复揉——再日晒。

  九十年代中后期,台湾的邓时海教授写的《普洱茶》一书中提出了一个很核心的论点“越陈越香”。通过二十多年的探索进步,人们逐渐理解越陈越香的内含,通过工艺、存储之后对比,发现第一种工艺做出来的茶叶能够最大限度的达到越陈越香的目的,所谓“越陈越香”,不是说普洱茶经过存放后香气会越来越好,而是说它的整体口感表现更佳。

  如果杀青完成后再进行一次热捂,这其实是黄茶的工艺,增加茶褐素,茶汤看起来油光泛亮,茶汤厚度、甜感都很好,这种茶在后期品饮时,它的口感并不是那么完美。

  第三种工艺中多了一道复揉工序,这样做出来的茶叶,汤色依然是油光泛亮的,但是其他方面同样不尽如人意。

  所以说正确的工艺是“越陈越香”的前提,如果没有正确的工艺,就不可能有越陈越香的存在。普洱茶之所以能够越陈越香,是因为它最大限度的保留了活性酶。炒茶时,如果锅温太高,就没有办法抖水,在抖水过程中,鲜叶还没熟就已经出现焦边了,此时只能采取焖炒的方式,利用茶叶内的热度把茶叶捂熟。我们在做茶过程中采用低温的方式,是因为锅壁温度偏低的话,我们只需要严格掌握整个鲜叶的温度,在短时间内让鲜叶温度上升到50度以上就可以了。就因为炒茶时锅温偏低,我们才有抖水的时间,低温炒茶时,我们主要靠“抖”来散失茶叶中的热气和含水量。

  以上就是关于普洱茶原料和工艺对普洱茶品质的影响作用。从上面我们知道,在普洱茶品质的影响因素上,原料和工艺都是十分重要的,但是相对来说,工艺在最终的普洱茶品质中影响更为重要,不同的制作工艺,在普洱茶中的品质中有着很重要的影响。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

如何对待普洱茶的烟味,茶中的烟味能不能去除?

【普洱茶的烟味,须区别对待】对普洱茶中的烟味不能一概而论,对烟熏味和烟焦味要进行区别,有少量烟熏味是正常的,并不影响品质,如:下关茶厂就以其烟熏味为特色,而烟焦味则属工艺缺陷。烟熏味可能来自农户散茶,也可能来自雨季的炒制过程。少量烟熏味可干净存放后淡化,烟焦味则不能祛除。

不知道茶友们是否喜欢喝带有烟味的普洱茶?反正小编是不排斥的,对于下关茶厂的沱茶而言,小编还是有一丢丢喜欢滴!


普洱茶的烟味需要正确区别对待:


烟味是普洱生茶里面常出现的一种味道,在枯燥的专业品饮上通常被认为是一种污染。由于到了夏季,雨天多,大多数杀青用烟火烘干,于是就留下了烟味。也有其他原因导致的烟味,如炒青过程中一般使用柴火,导致烟味进入茶叶,有些老茶人认为,有烟味是一种好的味道,也叫做“老烟叶味”。


普洱茶里面出现烟味的原因一般有三种:


1、产茶季节本身的原因:烟味茶,在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨,这在云南很常见,雨水也给茶园带来生机,茶叶长得又肥又快。因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶。可以说,自然的雨水是烟味主要来源。


2、加工制程中的原因:在云南的好多产茶区。经济落后,加工条件有限,都用铁锅炒,有的灶不是很严密,或是杜堂烧柴口设在屋内,在炒茶时候烟气往锅里灌,也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味,特别是在雨季天,烟气较重,导致炒出来的茶有烟味。


3、农家茶,云南好多地方都流行有个火塘。一旦夏季连续的阴雨天,如果没有专用的晒青大棚,那必然会把茶拿去火塘边烘干,火塘边烘干的茶青,有烟味是必然。在普洱茶中,春茶比较香,杂味少,而雨季茶烟味重。

制茶工程师陈财是在卖假茶吗?喝普洱茶竟然致癌?别闹了!

一般喝惯绿茶的人,第一次喝普洱茶时,大都很难适应那种独特的醇滑香浓的口感。甚至还有人因听说普洱茶会致癌而拒绝喝普洱。因为在某些标题就危言耸听的文章中提到,普洱茶是发酵茶,发酵的过程就是大量霉菌发霉变质的过程,会产生大量的强致癌物——黄曲霉菌,由此得出喝普洱茶会致癌的结论。

那喝普洱茶真的会致癌吗?我们且从普洱茶的发酵工艺说起。

普洱生茶的发酵过程主要是在后期的储藏转化过程中,经过人工发酵的都是普洱熟茶。最常见的人工发酵方式称为“渥堆”,一般渥堆时,茶堆中心温度可以达到40℃~60℃,温度根本不适合黄曲霉大量生存,其发酵过程中占主导的是黑曲霉而非黄曲霉。

黑曲霉是自然界常见的导致食物腐败的真菌,也是极具经济价值的工业用菌,还可以直接用于食品发酵工业,比如酿造酱油和食醋。而且黑曲霉对于黄曲霉还有一定的抑制和降解作用,所以一般正规厂家在合规的卫生环境中生产的普洱茶都不会存在黄曲霉超标的情况。

在普洱茶的后期仓储过程中,如果是在湿度较大的环境下(俗称湿仓),存储不当的情况下,普洱茶可能会发生霉变,茶叶被黄曲霉毒素污染也是可能的。不过因为黄曲霉素其实极难溶于水,少部分溶于水的成分,在第一泡洗茶时也会被倒掉。所以即使偶尔喝到有轻微霉味的茶水,也不会存在致癌的可能。

当然,一饼好的普洱茶应该是干净无异味的,只会有好闻的干香味或陈香味。合格的普洱好茶喝下去并不会致癌,反而因为茶叶富含茶多酚等营养物质,具有防癌的功效。而某些伪劣变质发霉的普洱茶则可能会有黄曲霉毒素的存在,虽然也并不会致癌,但是已失去了好喝的本质,还是不喝为妙。