生活小常识：茶叶保存方法-茶礼仪网

生活小常识：茶叶保存方法

提问者：雨莘提问时间：2024-05-02

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新买的茶叶一开始味道都是很好的，但过段世杰就感觉这个茶叶没有刚开始买来的那么好了，这是为什么呢?这肯定就是自己茶叶保存不当而引起的哦!下面，装修保障网香香小编教大家如何保存茶叶。

茶叶要避高温：茶叶最适宜保存的温度为零到五度。如何温度高了会使茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，从面使茶叶的品质香气、有所下降。

茶叶要避阳光：如果茶叶长时间阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，使茶叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶不能存玻璃容器里，因为贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

茶叶不能氧气长时间接触：茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类、醛类等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

存茶叶的空间不能过于潮湿：因为茶叶是一种疏松多孔的亲水物，具有很强的吸湿潮能力。存储茶叶时，湿度最好在60%较为合适，如何超过70%就会因吸潮从而很容易发生霉斑，酸化变质。

在炎热的夏天，茶叶的容器更应放在阴凉处。

以上就是香香小编为大家分享日常生活茶叶保存的一些方法，这些一定要避免才能够让自己的茶叶永久拥有香味的哦!

回答者：悟茶道回答时间：2024-05-02

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