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滇红茶的品质特征详细介绍

2018-03-22 茶礼仪网

  和其他红茶既有相似,也有不同,同样是红茶的滇红茶,自身是独立的,有专属于自己的品质特征,主要体现在两大方面,于是,就让我们很容易能够区别滇红的品性了,那么,这两个方面究竟是什么呢?就让小编为大家揭晓滇红茶的品质特征吧。

  说到这滇红茶的品质特征,不得不提到的是这最大的特征:茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则多为金黄。即使是在同一茶园,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。

滇红茶

  滇红茶的品质特征其二就是香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。不过顶级的滇红茶也是极好的。

  滇红茶的品质特征除了上面所说的那两点之外,其实在泡滇红的时候,也会体现出一些不同的品质特征来,比如说,不可以根据滇红茶冲泡之后的茶汤中看出一些端倪来,汤色纯净、清亮的就是好的滇红茶啦。如果汤色很浑浊,那这茶的质量就有一些次了。

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醉金枝大叶滇红茶价钱 不贵

  自从改革开放之后,中国的经济不断地飞速发展,几年的时间,人们的生活水平就大幅的提高,这也是现在市面上商品的价格不断上涨的原之一,对于醉金枝大叶滇红茶价钱的飞速上涨,大家也不用感到奇怪,这是自然现象。

  1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶;通过努力,试制成功。醉金枝大叶滇红茶价钱颇高,茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。

醉金枝大叶滇红茶价钱

  醉金枝大叶滇红茶价钱不贵,在试制红茶的期间,由于没有现在这样通畅的公路,机器设备必须在大理拆卸成零,用马帮驮运到凤庆,来回需费时半月。马帮在金舵从大理至凤庆之间的路程中有一条五尺宽的石板山路必须在江边放下驮子,商人们乘竹筏而过,马自己凫水到对岸。为了试制成功,冯绍裘等人土法上马,用木质揉桶,脚踏烘干机,竹编烘笼等等,保证了试制工作的顺利展开。

  原来醉金枝大叶滇红茶起源这么有趣,现在市面上各种茶叶都是属于供不应求的局面,所以醉金枝大叶滇红茶价钱不断上涨也是在情理之中的,好的茶叶吸引的消费者自然会越来越多,在市场上,自然也就会得到更多的人的认可。

如何冲泡好一款滇红茶

如何冲泡好一款滇红茶

什么是滇红?滇红,滇为云南的简称,顾名思义滇红就是云南红茶的简称,滇红主要产于云南省的临沧、保山、西双版纳、德宏等地。

滇红具有利尿、提神消除疲劳、暖胃等功效。如何冲泡好一杯滇红呢?要想冲泡一杯好喝的滇红也是大有学问的。

1、茶具的选用

冲泡滇红,选用紫砂壶、盖碗、玻璃杯茶具都是很适合的。

选用盖碗、玻璃杯冲泡滇红茶,韵味十足,令红茶汤色更加清晰。在冲泡过程中还能欣赏冲泡时的过程及汤色。

选用紫砂壶冲泡,比较有手感,透气性能好,还能吸收茶汁,没有异味。经久耐用。还可以养壶,使紫砂壶更具鲜亮色泽。

总之,冲泡滇红茶无论是用紫砂壶、盖碗、玻璃等茶具都各具好处,如何选择,还是要看茶友们的喜好了。

2、投茶量的要求

用盖碗冲泡,投放3-5克即可。

用茶壶冲泡10-12克即可。还可根据自己的口味适当的增减。

3、时间要求

冲泡红茶的时间,一般在10-30秒左右为宜,过长冲泡,茶汤会有酸涩味。

4、冲泡方法

滇红是全发酵茶,不宜久泡。

冲泡红茶时,应该用摄氏90度的水比较合适,温度过低茶叶无法泡开,如过高泡出的茶汤会有涩味。冲入茶壶后,不要闷盖,红茶不适合闷泡,如闷泡茶汤会有酸涩感。

云南滇红茶名字由来及文化历史

云南滇红茶名字由来及文化历史

云南滇红茶历史与名字由来

 滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。

 
 滇红茶拥有一个很生动的解说词,完整又形象的解说了滇红茶的创制及发展。

 1937年秋,中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶;然而结果大大的出人意料,红茶试制成功了,茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种闻所未见。

 在试制红茶的时候也经历了很多的艰辛,从大理至凤庆的崇山峻岭间,有一条五尺宽的石板山路,古道悠悠,却隔着澜沧江天险。马帮必须在江边放下驮子,商人们乘竹筏而过,马自己凫水到对岸;当时没有现在这样通畅的公路,机器设备必须在大理拆卸成零,用马帮驮运到凤庆,来回需费时半月。为了试制成功,冯老先生等先人们土法上马,用木质揉桶,脚踏烘干机,竹编烘笼等等,保证了试制工作的顺利展开;1939年,第一批滇红500担终于试制成功了,先用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场。

 终于,滇红茶创制出来了,冯老先生终从众人之意,定名“滇红”;“滇红”名茶就这样诞生了。此后,滇红茶产业年年向前发展,成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花;滇红特级工夫茶,中国著名红茶;其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉,是我国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

 滇红茶是凤庆的,也是中国的,通过品味原茶,既可以看形美,观色艳,也可以品到香高味浓;第一杯有点苦,接着便会在叶蕾里泛起丝丝甜味,这正是人生最深刻的寓意啊。几十年来,滇红特级工夫茶,其品质独特,一直被国务院定为外交之茶,专供中央外事使用;英国女王访问昆明时,我省领导人曾以滇红特级工夫茶馈赠,女王视为稀世宝物。

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