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<script language=javascript src="//pic.chayi5.com/2017/1118/125453844321.js" type=text/javascript></script>西湖龙井茶艺(下投法)
两湖龙井简称为“龙井”,因“浓 妆淡抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”的圣水而得名。龙井茶盛产于杭州西湖龙井 村四周的山区,是中国十大名茶之一。
第一道:恭请上座。主泡以行掌礼 以示客入入座,表达对客人的尊重。
第二道:雅乐怡情。通过优雅乐曲 的播放成演奏,来愉悦宾主的身心。
第三道:验水试泉。这是一个赏 水的过程。好茶要用好水冲泡,“龙井 茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。
第四道:活火煎泉。“活水还需活火煎”,这里是指煎煮泡茶用水应该用活火。
第五道:观形鉴色。在冲泡茶叶之前,需仔细观察干茶的特点,将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上,可以看见龙井茶翠绿的色泽,闻到浓郁的香气,甘醇爽口,形如雀舌。
第六道:清泉初沸。水初沸后,停止加温,待水温阐落,以最佳温度冲泡西湖龙井。
第七道:回旋烫杯。用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,目的是使茶能够最大限度地挥发香气。
第八道:龙人晶宫。西湖龙井采用下投法冲泡,用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中,茶与水的比例约为1:50。
第九道:温润心扉。将水旋转倒入杯中,约占容量的1/3,促使茶芽舒展。
第十道:旋香沁碧。右手执杯,左手托底,轻轻摇杯,使茶与水在杯中旋转。
第十一道:鉴香别韵。此时的茶叶已显出勃勃生机,西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。
第十二道:有凤来仪。用“凤凰三点头”的方法向茶杯里冲水,蕴涵着三鞠躬的礼仪,似吉祥的凤凰前来行礼,连绵的水流使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀。
第十三道:敬奉香茶。奉茶时,应该来到客人面前,双手奉茶,并伸右手,表示“请用茶”。
第十四道:香雾扑面。品茶前应该先闻茶香,轻轻推动杯身,茶香飘来,细心品味。
第十五道:一品鲜爽。西湖龙井冲泡的茶汤色泽鲜绿、滋味鲜醇、香气鲜爽,细细品啜,你会感觉齿颊留香,甘醇润喉,令人回味无穷。
第十六道:再冲芳华。当茶喝到茶汤剩余约l,3时,以定点冲泡法进行第二次冲泡。
第十七道:敬献茶点。品茶过后,在第二泡茶开始之前,食用一些微甜的精美茶点。
第十八道:再品甘醇。第二泡茶汤浓郁鲜醇,别具特色,更能让人体会到“龙井四绝”的妙处。
第十九道:论茶颂德。此时浅释中国茶道精神的内涵,以使茶人在思想上得到共鸣与升华。
第二十道:尽杯谢茶。绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人应该对于主人的款待表示感谢。
第二十一道:主客话别。客人离开时,主客互致离别之词。客人离去,主泡将茶具清理干净。
正品御牌西湖龙井茶价格是多少?
正品御牌西湖龙井茶这种茶叶是大家在送长辈礼物时常见的选择,因为御牌西湖龙井可以说是西湖龙井正宗产地中最大产地所出产的茶叶,口碑非常好,品质更不用怀疑,下面就来了解一下这种正品御牌西湖龙井茶价格是多少。
御牌西湖龙井茶是西湖龙井品牌中的佼佼者,因为大清朝乾隆皇帝御赐,御牌西湖龙井驰名中外。而正品御牌西湖龙井茶价格有高有低,礼盒装一般价格高一些,像明前特级西湖龙井茶礼盒装茶叶150克售价1580元。熙记正品御牌西湖龙井绿茶皇家一号御狮 150g礼盒装售价甚至达到了16333元。
但是正品御牌西湖龙井茶也有价格低的,如御牌西湖龙井明前特级100g售价85元,而御牌绿茶正宗西湖龙井2015年新茶明前特级春茶御典茶叶礼盒装80g售价178元,大家自己喝的话,可以考虑价格较低,品质较好的茶叶,礼盒装送礼会很好。
对于很多人来说,正品御牌西湖龙井茶价格可能会比较高,当然送礼物自然要送的上档次一下。不过在此要提醒大家的是,除了茶叶的包装外,茶叶的品质非常重要,不要被茶叶的精美包装所欺骗,内在的茶叶品质才是关键。
平时应该怎样泡西湖龙井呢?
相信大家经常看到别人在家里喝茶时,就是把水烧开,直接一冲就喝,但是在茶馆时,却看到茶馆的人会有很多泡茶技巧,而且泡出来的茶味与大家自己泡的味道不一样,其实这就是方法的问题,下面就为大家介绍一下怎样泡西湖龙井。
怎样泡西湖龙井?首先用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。然后待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳,待茶叶舒展后,加满开水,就可以细细品尝了。
记住,在高提水壶时要上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。以上便是怎样泡西湖龙井的具体方法介绍,相信大家已经了解的很清楚了。
在了解了怎样泡西湖龙井之后,大家应该明白西湖龙井的冲泡不是那么简单的事情,要想喝到真正的好茶,方法真的是非常关键的。相信大家应该已经掌握了这种冲泡方法,以后在品茶时,一定能喝到真正西湖龙井的香醇味道。
中国茗茶西湖龙井有哪些讲究?
喝茶文化在我们的泱泱大国是一个悠然的历史,然而越是历史的悠久的东西,它的讲究自然也不少,中国茗茶西湖龙井的这方面可谓是也有自己的一套思路与自身的脾气,那么现在就跟着我们的脚步,让我们来一起看一看我们的中国茗茶西湖龙井在每一个方方面面都有哪一些讲究。
阳虚者适合喝全发酵的熟茶,如红茶、黑茶、熟普洱等;阴虚者喝适合喝轻微发酵的白茶、黄茶、足够年份的黑茶;湿热者适合喝不发酵的绿茶或生普洱。“而中国茗茶西湖龙井在平和体质的人选择范围就多了,不一定一年到头只喝一种茶,可根据地域、季节、个人的饮食习惯和年龄来选择七大茶类。”“茶叶有保健作用,但不是所有体质的人都适合喝,尤其是气虚体质的人,一般不主张经常喝茶。”即便想喝也只能偶尔喝少量温性全发酵红茶,足够年份的黑茶。
专家说,在中国茗茶西湖龙井的选择上,只有先判断出自己的体质,综合考虑地域、季节、饮食习惯和年龄因素,才能喝对茶,否则非但不能发挥春茶的养生功效,反而让体质下降。“如果明明就是寒性体质的人,还喝绿茶、生普洱茶,那就会适得其反了。”同时,年龄也是选茶需考虑的因素。“年轻人可喝绿茶,老人喝温性茶。因为年轻人阳气旺,体质好的话平时喝些绿茶没关系,但老人就不太行了,得喝温性、平和的茶,如红茶、黑茶、熟普洱等等。”
以上就是我们这个中国茗茶西湖龙井在这几个方面所需要讲究与注意的,其实在喝茶的方面也要根据自己个人的体质而定的,如果说不管自己是什么体质就胡乱的对号入座,那么最后吃亏的一定是自己,所以为了自己的身体健康,赶快来看一看中国茗茶西湖龙井的讲究有哪些吧。