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六堡茶贵吗?多少钱一斤?

2024-05-02 访问量: 40 茶礼仪网

随着大众对广西梧州六堡茶的认知提高,六堡茶又重新焕发新的勃勃生机。很多小工作坊一哄而上,不少假冒伪劣产品冒了出来,非专业人士很容易买到假冒伪劣产品。所以多掌握一些六堡茶的基础知识,了解市场的普遍价格,有助于分辨真假六堡茶。尤其是老茶,市场上众多出售年份造假的茶,从外观上难以分辨,味道也以假乱真。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

六堡茶按工艺的不同分为农家茶(生茶)和厂茶(熟茶),一般而言,新熟茶的价格从100元-300元不等,普通的大都维持在150元左右一斤,受品牌、包装等因素影响,稍微好点的大概在300元左右,年份越久的陈茶自然价格会更高。相对其他茶类来说,六堡茶少了许多概念、故事,价格遵循市场化,整体价格相对合理,适合大众消费。

六堡茶是后发酵茶,无论生茶还是熟茶,原则上应该是向越陈越香的方向转化,所以收藏价值潜力巨大,而好的老茶则具备不菲的经济价值。从2014、2015、2016年,三年的《中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》的数据看,六堡茶的区域公用品牌价值分别是:12.39亿元、13.82亿元、15.79亿元,位列黑茶类第三名,2016年第二次登上全国第28名的最高位。

投资行情看涨,门槛条件高

近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升的趋势。

2013年中茶六堡茶3108窖藏四年陈500g:2015年售价140元,2017年售价188元。如今,2006年生产的六堡茶,基本都上千元一斤,每年涨幅都在25%左右,其投资行情看涨。

从投资收藏的角度看,喝老茶存新茶是市场普遍的共识。对于六堡茶来说,大厂的标杆性产品、大厂每年出的新茶,成为藏家的首选。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

但是,收藏投资是一门学问,有较高的技术门槛和经济门槛。一款茶是否值得收藏,首先得看其是否具备品饮价值,而品饮价值与茶叶原料的好坏、工艺等因素都有关。具备品饮价值后,还得有专门的仓库去存放,存放过程中,要保证该茶不受潮、不发霉、不吸味,定期翻仓,确保茶叶往好的方向转化。

经济门槛就是经济实力了,在品饮价值较高的前提下,再考虑价格及数量的问题。

最后,以上这些都完成的话,几年后你要出手销售茶叶,你还得有渠道,没有渠道,茶叶终究是茶叶,变不了现金。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

因此,六堡茶的市场整体是看好的,而且正处于稳步上升期,但如若投资收藏,并没有那么简单,门槛条件非常高。当然,如果是个人存茶,则没有那么复杂,毕竟是自己喝,注意存茶要点即可。

老茶存量少,入手需谨慎

年份永远是影响六堡茶价格的一个重要因素,年份其实就是陈化的时间。市场上总有种导向:年份越长,六堡茶越值钱。这个其实只是理论上的观点,实际上即使是有年份的茶,品质也未必好。

六堡茶的品质好坏与原料、工艺及存储分不开,缺一不可。有些茶尽管有二十年、三十年的陈期,但当时六堡茶的收藏价值远不如现在,存茶的人不会特别注意存茶的环境及细节,茶叶的转化受到影响,茶质大打折扣,品饮价值不高。

六堡茶贵吗?多少钱一斤?

因此,六堡茶价格的高低,是众多因素共同影响的结果,但不管我们赋予六堡茶多少功能和价值,它的本质是食品,选取优良品质的茶才是收藏的基础。

关于六堡茶的价格因素影响,提供两篇专业分析文章,以飨读者。

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六堡茶有老茶树吗?

六堡茶有老茶树吗?

六堡茶是一款小众茶,与普洱茶的相似度很高,都有生茶和熟茶。普洱茶是因为借鉴了六堡熟茶的工艺才有了普洱熟茶。但普洱的老树茶炒得轰轰烈烈,六堡的老树茶却少有人提起,究其原因让人惋惜。

普洱老树茶一般做生茶,六堡茶也是同样的,但认识六堡生茶的茶人都很少,很多人只喝过六堡熟茶。老树茶被认同在普洱茶也经过了同样的历程,先是熟茶然后是老熟茶接着老生茶,再是生茶最后才是老树茶。其实六堡茶也有老树茶,只是大家的认识还没到那个阶段,老树茶终将会被市场追捧的。

但六堡老树茶的量是很少的,与黑茶类几兄弟不同,六堡是一款墙里开花墙外香的茶,它以茶船古道的方式走进南洋,是侨销茶。外销的渠道单一,六堡茶在很长的时期完全在计划经济的模式中运营,所有的茶园和茶厂都是集体的,个人和农户做茶也是在80年代以后。这样的体系造成六堡的老茶树都在集体的茶园,一些茶园分给个人后有些农户不做茶,茶树大量被砍伐取而代之种松树割松脂,导致六堡的老树茶很少。

老树茶有非常好的口感,甘甜醇厚。浓纯的六堡味是新茶园比不了的。六堡老树茶因为少,所以喝过的人不多,也因此它一旦被认同会有很高的预期。

低温长炒对六堡茶的危害有多大?

在茶叶制作过程中,包括六堡茶,“杀青”都是一道必不可少的工艺。“杀青”的目的是抑制鲜叶中酶的活性,防止酶催化的化学反应发生,去除青味。

由于六堡茶的成形成品靠的是“后发酵”,就会有人产生“杀死了酶六堡茶就不会后发酵”,无法“越陈越香”的疑问。于是制茶企业就使用低温长炒的技术来保证酶的活性,还可以提升新茶品质。

低温长炒对六堡茶的危害有多大?

六堡茶的加工工序是具有连续性的,单一改变某一加工工艺势必导致后续工艺的改变。低温长炒因为缺少抑制酶活性物导致后续揉捻过程中发生类红茶发酵的反应,又或者导致叶片在锅内发酵,又或是导致揉捻不充分,或因茶汁溶出过多导致成品茶溶出不够等。这些情况的发生不利于六堡茶后期转化,如香气的形成。这些明显的“优点”和不明显的缺陷非常有利于六堡新茶的销售,因此受到商家推崇。一旦使用这种工艺制作的毛茶来渥堆发酵,制成的熟茶滋味淡薄、汤感粘稠度差,不利于长期存放。

低温长炒对六堡茶的危害有多大?

影响六堡茶口感的关键环节——杀青温度

六堡茶鲜叶经过适度摊凉后,杀青的温度控制成为品质高低的关键,过高或过低都会造成口感衰减,影响干燥后茶叶的后期转化。

1、杀青温度过低,易产生杀青不足。茶饼面看起来偏绿,条索漂亮,有臭青味甚至是酸馊味,茶底偏绿。长时间低温杀青会使茶叶在杀青锅里就会变暗变黑,影响干燥后的口感,滋味不新鲜,茶汤浑浊不透亮。

2、杀青温度过高茶叶容易有焦味,也容易糊,茶饼面看起来偏红或者偏黄,不均匀,冲泡出来的茶汤浑浊,茶底不油亮。影响后期转化。

六堡茶最让人着迷之处就在于香气、滋味,如果低温长炒六堡茶就会失去其原有的特色,香气、滋味随着年份而消失,更别提六堡茶越陈越香,越陈越滋味了。

南洋六堡茶产哪里

南洋六堡茶原产地是中国广西梧州,一直以来,在中国出口的商品中,以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过十三行加工、包装,然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主,得益于当时兴旺的水路运输,商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州,再从广州转口外销,茶叶是其中重要的一项。

南洋六堡茶产哪里

六堡茶历史起源:

六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康熙年间开始,在两广涌现了一批六堡茶老字号。

《苍梧县志》记载虾斗茶色香味俱佳,唯稍薄耳 。六堡茶当年广为流行 。乾隆二十二年(1757年),清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗,便封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是十三行便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了平三藩、十三行大火灾、太平天国、鸦片战争、辛亥革命、抗日战争等诸多历史风云,几经磨难,大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋,并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。

一直以来,在中国出口的商品中,以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过“十三行”加工、包装,然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主,得益于当时兴旺的水路运输,商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州,再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节,六堡产出的大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”,见证了六堡茶的兴衰沉浮。

六堡茶在200多年前从湖南江华道县,通过广西贺州八步传入境内,品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种,在安化等地产的黑茶。其加工方法与六堡茶大同小异,故较为可信。《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味厚。隔夜不变,产长行虾捅者名虾耳茶,色、香、味俱佳”。《广西特产志略》(1937年)载:“在苍梧之最大出品,且为特产者,首推六堡茶,每年出口者,产额在60万斤以上,在民国十五、十六年间(1926年—1927年),每担估价三十元左右。

《广西通志稿》戴:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠”。《广西农业通讯》(1945年)载:“苍梧茶尚多,尤以六堡乡(今六堡镇)为最。六堡茶(又名垌茶),颇负盛名,其余所产品质亦佳,战前(抗日战争前)交通便利,所产茶除本县饮用外,全部销售港澳等地,自抗战后,交通阻塞,销售范围日形缩小,一般茶农生活无法维持。多弃茶而经营其它,于是茶叶衰落矣。六堡乡(今六堡镇)占全县面积之半,全县面积11455亩,年产茶5450担,抗日时外销日减,估计每年平均产茶1500担左右。现有面积7500亩。”据彭庆中《中国六堡茶》载:旧时粤南在广西六堡乡(今六堡镇)合口街设庄收茶叶。广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右,抗日时期大幅度下降,仅为197.5吨,至中华人民共和国成立初期有所恢复,1953年产六堡茶450吨,比抗日时期增加1.28倍。横县也由抗日时期年产221吨恢复到400吨。

2009年,广西壮族自治区地方标准批准发布公告《DB45/T 581-2009 六堡茶》广西地方标准获得批准,进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管,确保六堡茶质量的稳定。

从2010、2011、2012年,三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看,六堡茶的区域公用品牌价值分别是:6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元,在黑茶类的排名分别是:第三、第二、第二。可以看出,近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升态势。