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佤山映象新品月亮古寨品质如何?这篇文章给你答案……

2021-08-16 访问量: 12 茶礼仪网

佤山映象2018年春茶新品月亮古寨,5月即将上市。月亮古寨的品质如何?这篇文章给你答案……

好原料来自秘境沧源

沧源,地处祖国的西南边陲,是临沧核心茶区的一个小县城,与缅甸接壤。这里森林覆盖率高达73.5%,日照充足,云雾在群山中升腾,空气中负氧离子含量多而丰富,水质优良,生态平衡,神秘自然,具有得天独厚的茶树生长条件。

月亮古寨,选取沧源县大黑山古茶园区代表月亮古寨头采乔木茶树春茶,茶质鲜美优良,香型独特,极具个性化、高性价比,是佤山映象今年的第一款春茶,隶属臻品系列,也是一款不可多得的高端日饮级与品鉴级普洱生茶

古法工艺,保留高山乔木优良品质

传统手工杀青,时间、火候、速度的把握十分关键,没有足够丰富的经验,炒出来的茶香气不够纯正。

日光晾晒,利用太阳的自然光,不超过60摄氏度,自然晾晒,得以让多酚类化合物及氨基酸等香味物质保存完整,形成有生命的、品味独特的月亮古寨。

石磨压制,松紧有度,张弛有力,奠定月亮古寨良好的陈化空间。

未来价值可期

沧源小产区,一直拒绝市场炒作,古树茶不曾受污染,自然生长,极具个性化,兼具高性价比,品质直逼名山古树,保持着臻美的品鉴价值,未来可期。

好茶,不仅是某一个特点吸引人,更因为它原料的优质,工艺的打磨,岁月的变迁,总能带来一段迷人的时光。不仅仅是口腔上的愉悦之感,更多的是身心的放松和舒畅。这才是一款好茶品质优异的表现。

好茶在手,会泡才是真好喝。大家可不要小看泡茶的这个过程,每一道步骤都融入了茶友的性格,浓郁淡雅,个性纷呈。但凸显了个性,便容易忽略了茶的本味,也容易错过月亮古寨独一无二的滋味口感。

今天小编就来教大家怎样随手泡好一杯月亮古寨,减少冲泡对茶叶口感的影响,先了解本味,之后再根据自己的喜好,调整冲泡方式,找到适口的味道,享受一段轻松舒畅的时光~

拆饼

轻拆棉纸包装,在茶饼边缘找到一个合适的缝隙,将茶刀从边缘插入,稍用力将茶撬松。注意,插入的角度要和饼面尽量保持平行。

投茶量

110cc左右的盖碗我们推荐投茶5-7g左右为宜。品鉴,不宜泡太浓,适量投茶,尽享月亮古寨清甜如蜜,醇香绵柔之感。

温杯

用沸水将准备好的干净器皿冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。

洗茶

在盖碗里放入适量干茶,将热水注入盖碗,洗茶1道,不建议饮用洗茶的茶汤,可以用来温一下杯倒掉或直接倒掉。洗茶出汤后留出半分钟左右给茶以苏醒的时间。

冲泡

注水,动作稍微轻缓一些,避免直冲高降。

头几泡,均5-8秒出汤,此时花香清扬,灵动妖娆,入口的甜醇绵柔。

6泡开始,延迟至10秒左右出汤,让茶质释放更为充分,尽享浓滑汤感并隐现细腻醇香,喉韵逐渐开始清朗,口舌生香。

12泡开始,每泡比上一泡加3秒,品饮后可微微留意口腔内的细微变化,是不是依旧甜润的感觉。

一般15泡后,焖泡30秒/泡,焖泡5~6泡后逐渐加时至2分钟/泡,再泡5~6泡以上,直至味淡而止。淡淡挂杯蜜香似乎还在周身萦绕,持续的回甘带来阵阵爽朗。

全程沸水冲泡。

上述的冲泡方法,是我们用月亮古寨多次冲泡试验后,得到的一个的总结。它可以体验到茶香茶气的持久度和层次变化,考验新茶的苦与涩是否容易化开,感受汤的稠滑度以及耐泡度,还有喉韵的舒爽程度与回甘生津的细微变化。

冲泡方法很简单,大家可以随手泡一杯,尽享舌尖的愉悦之感,身心放松,心情舒畅。

月亮古寨5月即将上市

敬请期待

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