信阳毛尖怎么样?味道清香扑鼻-茶礼仪网

　　在我国，绿茶被誉为“国饮”，但是绿茶行业中的信阳毛尖就备受欢迎，不仅具有多种疾病，而且也有一定的药理功效，当然还有助于“减肥”。但是，要问信阳毛尖怎么样?关于此类问题，下文为你揭晓。

　　喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青再次叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上卖出的“精制毛尖”。

信阳毛尖

　　信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫显著。形状细、圆、光、直、多白毫，光彩翠绿，冲后香高长期坚持，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

　　对于消费者来讲，喝信阳毛尖茶就很受欢迎，如今已经成为河南省闻名土特产当中一个，不仅是目前市场上最好的一个品种，当然还有着诸多的功效与作用，因此能起到提神益思、清心的效果。

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信阳毛尖贵吗？明前毛尖多少钱一斤？

信阳毛尖不同的季节不同的茶品，价格的贵贱页都不一样。明前毛尖，顾名思义，就是信阳毛尖明前茶。明前毛尖是在中国农历清明前发芽，清明左右采摘的信阳毛尖茶，在信阳毛尖所有等级中是级别最高的毛尖茶。所以，总体来说，明前毛尖是所有毛尖中价格最高的，那么明前毛尖多少钱一斤呢？

信阳毛尖贵吗？明前毛尖多少钱一斤？

虽然明前毛尖茶相对于雨前毛尖等来说价格要高一些，但是明前毛尖茶自身又分为几类：特级明前毛尖、一级明前毛尖、二级明前毛尖。这里所谓的明前等级划分的依据就是茶叶的含芽率了，比如特级明前毛尖含芽率可以达到100%,一级和二级的含芽率稍微低一些。

明前毛尖特级的价格一般在1000元一斤以上；

明前毛尖一级的价格一般在700-1000元之间；

明前毛尖二级的价格一般在400-700之间。

　　信阳毛尖大山茶出产于信阳市浉河区西部的董家河镇，浉河港镇一带的深山区。是我国十大名茶之一，也是我国的名优高档绿茶。作为河南省的著名特产素以“细、圆、光、直、多白毫，香高、味浓、汤色绿”的独特风味而饮誉中外。信阳毛尖含有较多的茶多酚、氨基酸、维生素c、咖啡碱和芳香物质。在贮藏过程中其营养物质和外形色泽都容易受到外界环境的影响。因为信阳毛尖的季节性生产和周期性供应消费的特点，客观上要求信阳毛尖的贮藏期在6-12个月，甚至更长的时间。所以信阳毛尖的保存方法就显得尤为重要。那么优质的信阳毛尖绿茶该怎么保存呢？

　　要了解信阳毛尖的保存方法就要先熟悉它的特性。信阳毛尖有五怕：一怕高温、二怕潮湿、三怕阳光、四怕异味、五怕氧气。所以信阳毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境。其实传统的方法保存信阳毛尖都是用生石灰或活性炭密闭保存。现代方法使用冰箱密封冷藏，并与肉类、樟脑丸等有异味的物体隔离。每次取完信阳毛尖要将茶叶密封后放于电冰箱的冷冻层里，尽量不要长时间暴露在空气中，尤其是南方高热的天气中。

　　信阳毛尖的保存方法：

　　信阳毛尖保存方法一：冷藏保存法

　　冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。

　　信阳毛尖保存方法二：暖水瓶保存方法

　　将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。

　　信阳毛尖保存方法三：木炭保存法

　　取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

　　讲了这么多信阳毛尖的保存方法，主要是由于信阳毛尖的品质受温度、水分、氧气、光线的影响很大。所以无论是厂家生产还是商家销售，都很重视贮藏保鲜措施。作为信阳毛尖的广大消费者我们是不是在日常生活中也应该注意茶叶的保存技巧呢？保证茶叶的优良品质和纯正口感，关于信阳毛尖的口感不妨参考一下。希望这篇文章能对您在茶叶保存方面有所帮助。