绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶毛尖是茶中的精品，它色泽淡绿，茶香浓郁，而且具有出色的保健功效，是很多人最喜欢饮用的一种健康茶品，那么毛尖茶的营养价值有多高呢？平时喝毛尖茶的好处又有哪些呢？想知道可以随我一起去看看。
毛尖茶的营养价值 喝毛尖的好处有哪些
1、毛尖茶能保护血管
毛尖茶中的咖啡碱和儿茶素的含量都比较高，人们饮用以后可以让血管壁松驰，能让它的弹性增加，可以增加血管的有效直径，能降血压也能降血脂同时还能预防血管痉挛的出现。
2、毛尖茶能减肥瘦身
减肥瘦身也是毛尖茶的重要功效之一，它含有大量的嘌呤碱和腺嘌呤，这些物质都是天然的生物碱，它们进入人体以后可以促进人体内脂肪的分解与代谢，同时也促进人体内含氮物质的转化与排出，可以让人们的体重很快减轻，因此平时多喝毛尖，能起到良好的减肥瘦身作用，会让人们的身材变得越来越好。
3、毛尖能抗癌
防癌抗癌也是毛尖的重要作用之一，它含有的GAT进入人体以后可以抑制人体内黄曲霉素和苯并吡等致癌物质的活性，可以预防细胞癌变，同时毛尖中还有一些天然的抗病毒成分，它们抵抗病毒对细胞的侵袭，能让它们很快排出体外，从而也就起到了不错的防癌抗癌作用。
喝毛尖茶好吗你知道毛尖茶对人体好吗
你知道喝毛尖有什么好处吗?懂茶的人都知道，毛尖算是绿茶中的精品，在人体保健方面功效明显，也因此成为众多爱茶人士争相追捧的对象。多喝毛尖有很多好处，比如说，它可以消炎抗菌，预防感冒等等。因此，对于爱茶人士而言，多饮用毛尖茶对身体保健还是有些帮助的。本文小编将整理关于喝毛尖有什么好处的信息。
大家都清楚，很多茶叶在清热解毒方面，作用效果明显。毛尖茶也不例外。尤其是在炎热的夏季，多喝毛尖茶会让你在炎热的夏季里止渴生津。喝毛尖有什么好处?可以发现，毛尖茶属于绿茶的一种，在清热解毒方面功效显著。
喝毛尖有什么好处?多喝毛尖茶可以有效预防蛀牙。为什么这样讲呢?主要是因为通过检验发现，毛尖茶叶的茶水中含有消炎抗菌的成分。如果说有的人受到口臭的影响，可以常常引用毛尖茶，或者是选择用毛尖茶漱口，这样在保持口气清新方面有一定的疗效。除此之外，因为它的消炎作用，也可以预防口腔炎等症状的发生。
毛尖茶在分解读书方面作用也是非常大的。喝毛尖有什么好处?对于经常抽烟的朋友，因为烟中所含有的有害物质成分的影响，经常会出现咳嗽等症状。这主要是因为烟中有害物质对人体的伤害所照成的。如果你有经常饮用毛尖茶的习惯，茶叶中所含有的物质，将会帮助分解你体内的毒素，尽可能减少有害物质对身体造成的伤害。因此会建议大多吸烟朋友，可以时常饮用毛尖茶。
上述内容就是关于“喝毛尖有什么好处”介绍。当然啦，毛尖作为绿茶中的精品，在人体保健方面的作用效果也不仅仅如此。除了上文中提到的几大功效之外，在止血止痛，醒脑提神，甚至是预防一些疾病的发生，作用效果也是比较不错的。
信阳毛尖茶叶是绿茶吗？为什么？
许多人问：信阳毛尖叶是绿茶吗？为何？信阳毛尖茶确实是绿茶，缘故是信阳毛尖茶是依照绿茶的加工工艺来生产加工的，并且和别的五大茶系的加工工艺有挺大的差别。
最先，人们来了解一下六大茶类的加工工艺
绿茶的加工工艺：
绿茶属全发酵茶，是以适合的油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。萎凋是绿茶初制的关键加工工艺，绿茶在初制时称之为“乌茶”。
绿茶的加工工艺：
绿茶的生产加工，简易分成杀青、揉捻和干躁三个流程，在其中关键所在杀青。鲜叶根据杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。
白茶的加工工艺：
白茶属轻发酵茶类，加工工艺类似绿茶，仅仅在干躁全过程的前或后，提升一道“闷黄”的加工工艺，促进其花青素叶绿素等化学物质部分空气氧化。
其生产加工方式 无限接近绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干躁。
白茶的杀青、揉捻、干躁等工艺流程均与绿茶制作方法类似，其最重要的工艺流程取决于闷黄，它是产生白茶特性的重要，关键作法是将杀青和揉捻后的荼叶用纸包装好，或沉积后以湿抹布盖之，時间以几十分钟或好多个钟头不一，促进茶坯在水热功效下开展非酶性的全自动空气氧化，产生淡黄色。
白牡丹茶的加工工艺：
白牡丹茶的加工工艺是最当然的，把采下的新鮮荼叶薄薄地摊放到竹席上放置很弱的阳光底下，或放置自然通风透光性好用的房间内，让其当然萎凋。晾干至七八成干时，再用慢火渐渐地风干就可以。因为制作过程简易，以至少的工艺流程开展生产加工。
黑荼的加工工艺：
黑荼的基础生产流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、蛋糕烘焙。黑荼一般原材料较粗老，加上生产制造全过程中通常沉积发酵时间较长，因此茶叶的颜色油黑或黑褐，故名黑荼。
次之，人们来了解一下信阳毛尖茶的加工工艺
信阳毛尖茶的生产加工步骤是：
当代机械设备加工工艺：筛选、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘。传统式手工制作加工工艺：筛选、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶梳理和再复烘。
在其中杀青是重中之重
机械设备杀青宜选用适制知名绿茶的滚桶杀青机，应用时，引燃灶火后即需开机运行，使转筒匀称遇热，待筒内有小量火花颤动就可以。启动输送皮带送叶，依据溫度标示开展投叶，不一样级别的鲜叶或水分含量不一样的鲜叶规定溫度不一，进叶口溫度宜操纵在（120～130）℃，可根据杀青机输送皮带上的匀叶器来操纵投叶量，从鲜叶资金投入至出叶约1.5～2min。杀青叶水分含量操纵在60%上下，杀青适当的标示是茶叶的颜色暗绿，手捏叶质绵软，略微黏性，握紧结团，略微延展性，青气消退，有点茶韵。
手工制作杀青选用生锅和熟锅
生锅：
选用炒茶专用型炒锅，锅口面直徑84cm（事前磨洗光洁不銹），生锅呈35°上下歪斜，锅台正前方高40cm上下，有利于实际操作，后壁高10m之上，与墙迎合。
生锅用干柴火作然料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量100g上下，以手心观察锅温，手心距锅心（3～5）cm，有发烫感即投鲜叶，用茶把（软细细竹绑成的圆帚）稍快不断挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶柔软后，用茶把尖收缩青叶，在锅中转圈圈捏揉裹条（将杀青适当的荼叶，用茶把在锅内顺斜锅当然转动），姿势由轻、慢逐渐加剧、加速，时常颤动挑散，不断开展。
青叶进一步柔软卷缩，基本产生泡松索条，嫩茎折不断，随后用茶把尽早将荼叶所有扫入熟锅。生锅历经（7～10）min，荼叶含水量约55%上下。雨、露珠鲜叶，火温提升（10～15）℃，勤翻多抖，叶子水份较多，火温稍高，姿势宜轻。
熟锅：
与生锅规格型号一致，与生锅并排排序，呈40°歪斜。在接受生锅转到的荼叶后紧接着实际操作。锅温（80～100）℃，刚开始仍用茶把实际操作，并且以把尖先把茶团打撒，随后以把尖团揉荼叶，再次“裹揉”，时常挑散，不断开展，约（3～4）min后，茶条进一步缩紧，茶把稍放平，开展“赶条”。
待茶条稍紧直，互相相粘时，即用力“理条”（手心往下，大拇指与无名指稍伸开成“八”字型，其他三指与无名指闭拢，稍向内弯折，成抓物品的手掌状。
着手锅中一部分荼叶稍紧握，以抓满手掌心为宜。随后于锅心10厘米高上下，手腕子用劲，将手上一部分荼叶从“手掌”甩出来，撒开抛向茶锅上沿，茶条则顺斜锅当然滚回锅心），这般不断开展，慢慢产生紧细、圆直、亮润的外观设计。所有全过程的实际操作历经约（7～10）min，水分含量30%上下时，马上清理起锅，摊在簸箕上。
综上所述，信阳毛尖茶的加工工艺是典型性的绿茶加工工艺，因此信阳毛尖茶是绿茶。
一杯好的信阳毛尖茶该是怎样的？
大家好，我们是专业信阳毛尖网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，同时也是上等绿茶的代表，深受众多人的喜爱。信阳毛尖的正式命名是在民国初年，因信阳茶区产出品质上乘毛尖而正式命名。在1915巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖而一举成名；而且在2017年中国茶产区品牌价值评比中，信阳毛尖以59.1亿元位居品牌价值排行榜第二名。那么一杯好的信阳毛尖茶该是怎样的呢？
一杯好的信阳毛尖茶该是怎样的？
1、产地要正宗
首先，一杯好的信阳毛尖茶，其产地一定是要正宗的。那么信阳毛尖所用的鲜叶全部来自优质信阳毛尖几大核心产区，信阳产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等其他几个县城。近些年来一些茶叶所从事人员为了自身利益在外地（四川）以信阳毛尖的生产工艺进行加工，然后再运回信阳充当本地信阳毛尖在销售全国各地。
2、品种要正宗
其次，一杯好的信阳毛尖茶，其品种一定要正宗的。那么所用茶树均为土生土长的信阳毛尖本地茶树种，俗称“旱茶”。由于现代工艺进展大量引进外地品种（如大白毫），还有一些企业为了扩大生产经营，从外地大量收购各种鲜叶，在以信阳毛尖的生产工艺进行加工。
3、工艺要正宗
再次，一杯好的信阳毛尖茶，其工艺也一定要正宗。那么其所谓的正宗工艺就是传承千年的古老制茶工艺与手法，它是严格按照传统工序手工制作而成的。
4、要有“毛”
另外，一杯好的信阳毛尖茶，其一定要有“毛”。那么这个所谓的“毛”指的是茶毛，也叫茶毫。它是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。茶毫越多，相当的茶叶品质也就好一点。
5、优质的品质特征
最后，一杯好的信阳毛尖茶，应该是具备优质信阳毛尖的品质特征。即应细小紧直、嫩绿油润，颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。总之，优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻；劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。
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