普洱茶能减肥吗普洱茶的功效有哪些-茶礼仪网

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普洱茶是中国名茶之一，它也是一种保健茶品，很多人都说喝普洱茶能减肥，这是真的吗？普洱茶到底有哪些功效呢？普洱茶真的能减肥，而且减肥效果还挺好，下面我会带大家具体了解，同进也会告诉大家普洱茶的功效有哪些。

普洱茶能减肥吗普洱茶的功效有哪些

1、普洱茶能减肥

普洱茶是一种能减肥的茶品，它含有的茶多酚能抑制人体内胆固醇和甘油三脂数量的上升，同时它还会让人体内有脂类成分分解，并让它们随大小便体外，起到一定的“刮油”作用，因此平时喝普洱茶不但能减肥，还能预防三高症状的发生。

2、普洱茶能促进消化

普洱茶中含有一些咖啡碱和黄烷醇类物质，这些物质进入人体以后会加快消化道的蠕动，能促进身体对食物的消化与吸收，对人类的消化不良和食少腹胀等不良症状都有很好的调理作用，另外普洱茶还能去除油腻，人们在食用肉类食材等油腻食物以后喝些普洱茶对身体大有好处。

3、普洱茶能解酒

普洱茶还是一种能解酒的健康茶品，这种茶中含有多种维生素，它们进入身体以后，会促进身体内酒精的分解与排出，也能减少它们对人类肝脏的伤害，能起到解酒护肝的重要作用，另外普洱茶中的咖啡碱还能利尿，对人类的身体浮肿也有不错的缓解作用。

回答者：爱性回答时间：2024-05-09

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普洱茶的生津与回甘同时出现？

普洱茶

普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

1.普洱茶的生津与回甘同时出现？

不少人，在描述普洱茶口感的时候，往往都会说“回甘生津”，但实际上，回甘与生津，是品饮普洱茶后，所产生的两种感觉，并非总是同时出现的。
回甘，指的是普洱茶汤咽下后，口腔中会有“甜”的感觉，但要注意的是，这种“甜”,与茶汤刚入口时的甜，是不一样的。比较准确的描述是“苦尽甘来”，也就是茶汤苦感褪去，感受到的甘甜。

通常情况下，我们对“回甘”的感知，是需要一定时间的，而不是像“苦”一样，立马就感觉得到。

津，唾液。生津，是口腔中分泌出唾液时的感觉。生津一方面可以解渴舒顺；另一方面可以滋润自己的生命。

在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有“延寿浆”之美誉。品茶时，生津是“物质”作用的结果，“物质”刺激唾液腺，产生“生津”的感觉。

按生津部位，与感受划分的，四种生津类型：两颊生津、齿颊生津、舌面生津、舌底鸣泉（舌下生津）。虽然各有所长、各具特色，但要论生津的最高境界，非“舌底鸣泉”莫属！

茶之回甘，是由苦涩造成对口腔的刺激，与茶汤内含物质的综合作用，产生的一种回味。

所以，回甘与生津，是两个概念、两种感觉。有的茶，有回甘，但未必会生津；有的茶，则相反；有的茶，则会两者都有，但强弱不一。

因此，我们在描述，普洱茶口感时，大可不必，总是把回甘与生津置于一起。

2.到底什么是普洱浓茶？

人们总说，喝浓茶不好，可究竟什么样的茶，才算浓茶呢？

通常我们会认为，茶汤颜色较浓、滋味较重的茶，便是浓茶。但是，由于不同的人，对于茶品的承受能力，不尽相同，可能有些我们认为，很浓的茶，对于其他人来说，正是比较适宜的口感。这样看来，浓茶的概念，还是显得比较模糊。

此外，还经常有人说，投茶7克比较合适，然而，我们所冲泡的器具，不尽相同，那么这样的投茶量，也未必都适用。

普洱茶为什么会出现酸味？

普洱茶的酸味通常出现在熟茶中，熟茶一旦发酸，味道大打折扣，熟茶发酸的原因是什么?又怎样防止酸味呢?

酸味出现的情况有五种：

第一种情况，地域性水土气候导致的酸，比如说，临沧茶区的原料，因为土壤、水质、树种原因，发酵成熟茶之后，很多(不是全部)都会出现微酸，无关发酵技术，纯粹是因为气候土壤水质和树种造成的轻微差异，所以有些地方的原料适合做熟茶，而有些地方的原料适合做红茶;

第二种情况，原料比较嫩的熟茶，尤其春茶，在发酵时很难掌握发酵程度和潮水比例，也容易出现发酸的情况，熟茶的发酵工程量大，周期长，一批熟茶的发酵至少要持续一个半月左右，这段时间里，要在什么时间潮水、什么时候翻堆等等，都靠发酵师傅一人掌握，这对个人经验技艺要求非常高，所以对于缺乏经验的发酵师傅来说，很容易出现潮水比例掌握不好的情况，如果潮水过度，品饮时就会出现茶汤发酸的情况。

第三种情况，发酵程度较轻的熟茶。从发酵角度来看，熟茶发酸是一个阶段性过程，举个例子，当整个发酵过程持续一个月时，发酵进行到第十五天的时候，这个阶段的茶必然有酸味，由许多微生物发酵造成，等到后续十天的持续发酵之后，酸味又会褪去，所以如果茶在第二十天时停止了发酵，酸性物质来不及分解，酸味就会停留，属于轻发酵，这种轻发酵的熟茶，也可能出现酸味，但并不是所有轻发酵的茶都会出现明显的酸味。关于熟茶发酵的详细说明，请参阅微信“董玥说茶”)。

第四种情况，发酵时温度过低，周期太长，达不到微生物发酵的需求温度，也会出现酸味。比如说，为什么勐海是最适宜发酵熟茶的地方，而临沧则很少有品质出众口碑好的熟茶，因为临沧的温度比勐海低在临沧发酵时堆子的温度上不去，不容易热，持续时间长，很容易造成轻发酵，酸性物质分解缓慢或者来不及分解，就会造成茶汤微酸，同理，夏天发酵需要的时间比冬天短，临沧发酵比勐海发酵需要时间长，就是这个原因。

第五种情况，也是茶友在存茶过程中很容易遇到的情况，茶叶受潮，二次发酵，也会导致品饮时微酸熟茶在梅雨季节受潮，导致二次缓慢发酵，这种不当发酵，会导致酸性物质溢出，又没有后续分解过程，造成茶汤酸。

消除普洱茶酸味的办法王要有三种。

一、是靠干仓长时间自然存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较长，一般需要3~

5年才能消除酸味。

二、是利用湿仓储藏，使茶叶适当受潮，然后再行干仓存放，如此反复几次，

酸味亦能消除。这种办法耗时较短，虽降低了普洱茶的陈韵，但能增进甜味，较适合家庭收藏爱好者矫正发酸普洱茶时使用。

三、是进行二次渥堆发酵，其方式与常规普洱茶发酵相似，但水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。注意控制渥堆温度，适当高温有利于酸味的走失。此种办法

适合生产企业对大量发酸普洱茶进行补救处理。二次发酵的普洱茶，初期水味重，汤红浓，呈红褐色味醇和欠厚，陈韵弱。但如将其存放到干仓环境，随着存放时间延长，品质渐趋完善，亦能获优异品味。