孕妈妈可以喝茶吗？适宜饮用安溪黄金桂吗？-茶礼仪网

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　　茶叶当中含有许多营养物质，对人体健康有极大的好处，具有消食减脂、去除疲惫、防治疾病等多种功效。可是呢，处在孕期中的准妈妈们，她们也十分需要营养的补充，给肚中宝宝带去营养，那么，孕妈妈可以喝茶吗？适宜饮用安溪黄金桂吗？

　　一、孕妈妈可以喝茶吗？

　　1、茶叶，含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分，作为需要多种营养物质的孕妇可以适当喝点茶。

　　2、建议适量喝一点属性温良的茶，比如红茶、普洱茶，不仅可以增加能量，且能补充营养。

　　3、孕期女性如能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。

　　4、各种茶所含成分不同，绿茶含锌量极为丰富，因此专家认为喜欢喝茶的孕期女性最好适量喝点绿茶。

　　二、适宜饮用安溪黄金桂吗？

　　1、安溪黄金桂最好是少喝，它影响铁吸收，而怀孕期间本身就容易贫血，再加上铁吸收障碍就更容易贫血了。

　　2、安溪黄金桂茶性较浓，而过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激。

　　3、一般主张孕妇饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。

　　4、如果孕妇一定要喝安溪黄金桂，建议尽量冲淡点。

　　以上就是孕妈妈是否适宜饮用安溪黄金桂啦，为了妈妈与宝宝的安全，小编在此建议孕妈妈，适量饮用些绿茶，减少安溪黄金桂的饮用。

回答者：性爱人生回答时间：2024-05-20

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未尝天真味先闻透天香安溪黄金桂有什么特色

你知道在现有的乌龙茶品种中，什么品种发芽的时间是最早的吗?答案是安溪黄金桂。那么，安溪黄金桂是什么乌龙茶呢?安溪黄金桂的特点是什么呢?一起来看看吧。

安溪黄金桂又称黄金贵、透天香，产于福建省安溪县虎邱镇美庄村灶坑角落(原称西坪区罗岩乡)，于清咸丰年间(公元1850～1860年)创制。安溪黄金桂以黄旦(也称棪)品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。

安溪黄金桂的最大特点是“一早二奇”。“一早”是指萌芽早、采制早、上市早。黄旦一般为3月中上旬采制，其采制时间可以一直持续到4月中下旬。而“二奇”则是指安溪黄金桂的外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

制好的安溪黄金桂“黄、薄、细”，其条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。若是泡上一杯，不仅可以看到茶汤呈现出漂亮的金黄明亮或浅黄明澈的色泽，而且可以闻到芬芳优雅的水蜜桃香或者梨香。喝上一口，滋味醇细、鲜爽、回甘，齿颊留香，很有提神的效果。除此之外，安溪黄金桂最大的特点就是它的干茶比较轻，传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味，看叶底会发现其叶片薄，中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

安溪黄金桂具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。每年四月初，铁观音还在抽芽阶段的时候，安溪黄金桂便已抢“鲜”上市。

什么是安溪黄旦黄金桂

黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂（又称黄旦）。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。早，是指萌芽得早，采制早，上市早。奇，是指成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮；内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称。

在诏安俗称“八仙茶”

黄旦的由来有两种传说：其一，相传清咸丰十年（1860），安溪罗岩灶坑村有个青年叫林梓琴，娶西坪珠洋村女子王淡为妻。当地风俗，结婚一个月，新娘回娘家“对月换花”，返回婆家时，新娘带回的礼物中要有一种东西“带青”（即植物幼苗），以象征世代相传，子孙兴旺。王氏“带青”之物，即为两株小茶苗，种在祖祠旁园地里。经夫妻精心培育，长得枝繁叶茂。采制成茶，色如“黄金”，奇香似“桂”，左邻右舍争相品尝，啧啧称赞，特以王淡名字谐音命名为黄旦。后来，茶商林金泰将黄旦运销东南亚各国，供不应求。为进一步提高黄旦的身价，并根据黄旦的特征，取名黄金桂。

其二，19世纪中叶，安溪罗岩村茶农魏珍，外出路过北溪天边岭，见一株茶树呈金黄色，因好奇心驱使而将它移植家中盆里。后经压枝繁殖，精心培育，茁壮成长。采制成茶，冲泡之时，未揭杯盖，茶香扑鼻；揭开杯盖，芬芳迷人，因而传扬。后人根据其叶色、汤色特征，取名黄旦。在诏安也俗称为“八仙茶”。

未尝清甘味，先闻透天香

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制的乌龙茶，成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝清甘味，先闻透天香”之誉。品饮精品黄金桂，汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。

黄金桂挟独特的品格和上市早的优势，赢得市场，倍受茶人青睐。黄金桂早在民国二十九年（1940）就在金泰茶庄经营，主销漳州再转香港、新加坡等地。1982年3月，安溪茶厂生产的“特级黄金桂”被商业部评为“优质产品”。

1984年，黄旦在茶树良种评审会上被认定为“全国良种”。1985年黄金桂被农牧渔业部和中国茶叶学会评为“中国名茶”。1986年又被商业部授予“全国名茶”称号。诸多茶叶名家对黄金桂情有独钟，曾作不少精辟论断。至1999年底，安溪黄金桂的生产已发展到一个新的阶段。全县黄金桂茶园面积达1.2万多亩，产量达2000多吨，约占全县茶总量的16%。茶叶主产区为虎邱镇的罗岩，以及大坪、金谷、剑斗等乡镇。

“贵气”显于“一早二奇”

黄金桂采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品种制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

采摘标准为，新梢形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶。过嫩成茶香低味苦涩，过老则味淡薄，香粗次。其他与铁观音采摘要求相同，以午后2-4时采的原料为最佳。初制工艺基本与铁观音相同，但针对黄旦品种应特别注意：

1.黄梗细小，叶较薄，含水量少，气孔大而密，易发酵，晒青程度应比铁观音轻，失重掌握5%-7%为宜。

2.摇青宜轻，重摇叶张易红变，影响香气。前几次晾青时间宜短，以保持青叶鲜活。第四次摇青可稍重，经过4-5次摇青、晾青，待叶子青气消失，清香显露，散发出馥郁花香，叶面呈黄绿色，有光泽，叶蒂青色，叶缘朱红色并向叶背卷曲，即可进行炒揉作业。

3.杀青时间宜短，但要炒透。

4.黄旦注重香气清纯，烘焙温度宜稍低，火候宜稍轻。黄旦品种制成的黄金桂成品茶条索紧细，色泽润亮金黄，香气优雅鲜爽，带桂花香型，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。