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其他茶因其体积、重量最大;安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大，工艺最神秘，功效最神奇，被誉为“世界茶王”,“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”。
怎么把千两茶劈开？
千两茶相信很多人都喝过，但喝的大多数都是千两饼，千两柱应该很少人买，除非喜欢收藏茶叶的人，如果你买了千两柱茶，你知道怎么才能把千两柱打开呢？用斧头？锯子？我们来看下文了解：
安化千两茶是黑茶的一种典型制作形式，始创于清道光年间，其口感醇厚、回甘明显，令人回味无穷，也心生喜爱。
为什么安化千两茶要叫做“千两茶”呢?所谓的“千两”，按照当时的计量方式，大约相当于现在的六十多斤，制作的时候，是要将散黑茶用经过特殊处理的蓼叶包裹，这样可以保持茶香与色泽，然后再用粽叶包裹，可以防水防潮，最后用大长竹篾片捆压勒紧箍实来，也就形成了圆柱形的千两茶。安化千两茶每卷长约1.5-1.65米，直径为0.2米左右。
安化千两茶之所以设计这个造型，是因为当时为了运输方便了设计出来的。
但是问题来了!包裹得这样扎实的安化千两茶，应该怎么拆下来喝呢?据说，这门技术活，是十分暴力的，比砍砖茶还暴力!
一、要先将一卷安化千两茶放平来，用斧头将竹篾片给它劈开。
二、撕去粽叶，除去蓼叶。
三、上电锯，将千两茶锯成茶饼。
四、用茶刀或者茶针在茶饼上面撬取茶叶来进行冲泡。
看完是不是觉得想要喝到安化千两茶真的太不容易了，而且古代还没有电锯呢，太苦了，这样艰难取下安化千两茶再来饮用，果然是别有一番滋味呢。
不过现在为了最大限度方便喝千两茶，市场上很多千两茶已经是剧好了的千两饼，只需要自己用茶针或者茶刀撬开就可以了。
千两茶虽然工艺复杂，自己打开也费力，但安化千两茶真的值得一喝，它清爽甜香、浓稠茶汤，入口十分顺滑，甜感很明显，非常过瘾。
安化千两茶和百两茶，您了解多少？
说到湖南特产安化黑茶，不得不提顶级珍品千两茶，被冠以“世界茶王”的美誉，凡初见千两茶者都会被它古朴大气的外形给震撼一把，时间处久了，感受茶品随岁月慢慢发酵愈发醇熟的味道，就越发能把玩个中的乐趣，这也是众多资深藏家视千两茶为心头好的原因。安化千两茶集万千宠爱，但是真正了解的并不多，尤其是新茶友在选购以及品饮收藏过程中难免会有相关疑问，下面小编给您科普下~~
1、千两茶真的就是一千两重吗？
答：古代使用的秤是十六两为一斤，最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg)，由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支，合72.5斤。
2、花卷茶就是千两茶吗？
答：不一定。有人习惯将花卷茶称为千两茶，其实千两茶应该是花卷茶中的一种。花卷茶包括万两茶，千两、百两、十两等。一是因其原料黑毛茶中有花白梗；二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹，成茶茶身有捆压成的花纹；三是茶身呈圆柱形，像一本卷起来的书卷，花卷茶由此而得名。
3、花卷茶就是花砖茶吗?
答：不是。花砖茶是由花卷茶演变而来,其砖面印有花纹。先有百两茶，后有千两茶。
4、为什么安化千两茶被称为“世界茶王”?
答：因其体积、重量最大；安化千两茶是全世界独有的茶品，因其造型最古朴，单件最重大，工艺最神秘，功效最神奇，被誉为“世界茶王”，“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”。
5、千两茶那么大，是怎么加工出来的？
答：安化千两茶是依古方纯手工筑制。以竹黄、棕叶、蓼叶为包装，由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型，成型后再经过七七四十九天日晒夜露，自然晾干，吸日月之精华，纳天地之灵气。方能成就其绝佳品质。
6、千两茶为什么要用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装?
答:千两茶包装与产品同步生成，是天下唯一非后包装产品。第一、双向调节茶体温湿度，可防止在长途运输中日晒雨淋使茶叶发霉变味或失去原有的香味，在干燥条件下又可向茶体输送少量水分，保证其品质；第二、茶叶充分吸收蓼叶等包装中特有的清香，风味独具。
7、千两茶那么大、那么硬，怎样取茶？
答:剪开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶，然后用锤子和锉子撬取茶叶备用，也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取。
8、千两茶怎么冲泡？
答:冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具，如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等，也可选用如意杯，用沸水冲泡；也可煮饮，还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天可冰镇饮用，凉爽解渴。
9、千两茶能放多久?怎么保管？
答:可长期保存,保存越久价值越高.在清洁、防潮、无异味的条件下自然贮存。
安化千两茶净含量为什么是36.25公斤
从古代一直到建国后的1959年，我国衡器一斤都为十六两。而古时的一斤与现在的一斤在重量上则有很大的差别，根据《国学工具》的中国历代衡制演变简表，不同历史时期的一斤相当于现在的220克、250克、663克等，明清时期的一斤相当于现在的590 克。
据现在史料，业界一般认为安化花卷茶(俗称安化千两茶)是清朝时代在百两茶的基础上创制的，一斤为十六两，则一千两为62.5斤。如果按明清时期一斤相当于现在的590克计算，那么当时的62.5斤相当于现在的36.875公斤(73.75市斤);而如果按一斤相当于现在的580克计算，那里的62.5斤正好相当于现在的36.25公斤(72.5市斤)，与现在生产的千两茶净含量一致。
据《安化县志》记载：洪武二十四年(1391年)朝廷规定，安化上贡茶22斤(合今13.13公斤)，县衙督仙溪、大桥、龙溪、九渡水等地采制，时称“四保贡茶”。按照《安化县志》记载的推算，明朝洪武时的一斤相当于现在的597克。这说明在明清时期的衡制全国是否统一(在不同的地区有一斤相当于现在580克或者590克甚至600克的)需要进一步考证。
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