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不产茶的东莞凭什么被称为“普洱茶都?

提问者:尛寳提问时间:2024-03-04
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渝茶网 茶叶知识大全】人们都说,真正的好普洱茶产自西双版纳,普洱茶是西双版纳重要的支柱产业,可以说西双版纳是全国普洱茶种植、加工、生产的核心区,有着悠久的产茶历史。

但是,普洱茶的收藏和消费却集中在沿海的广东等省份,特别是广东省的东莞市。近来,东莞人已成为西双版纳普洱茶产品的最大买家。东莞为什么能储存好的普洱茶?东莞人为何要储存普洱茶?

据东莞市统计局相关负责人介绍,目前东莞市在册个体工商户有4500多家从事与普洱茶相关的仓储及生意(实际没有登记的加起来可能有6000多家)。据不完全统计,东莞全市茶叶藏量超过30万吨,年交易额约100亿元人民币。每年产自西双版纳的普洱茶有30%被东莞人收藏。东莞茶产业的发展还带动了仓储、物流、茶文化等关联产业的发展。

普洱茶仓储类型

普洱茶的仓储类型大致可分为干仓、湿仓、做仓这三种。

1.干仓普洱茶

干仓普洱茶是指大叶种乔木普洱茶在自然阴干的情况下,放入空气流通的环境中储存而得的陈年普洱茶。这也是地处中原的优势,所有普洱茶保留其清、纯、正、气必不可缺少的条件。自然干仓保存的普洱茶在数年之后,香气不但不减于新茶,而且变化层次更加丰富。

2.湿仓普洱茶

湿仓普洱茶是指普洱茶无意存入空气不流通或者有湿气的地方,形成的陈年普洱,多半出现在我国东莞、香港及东南亚等地,虽然汤色转化较干仓明显,但是论其滋味与茶气,与干仓所储的普洱茶不可相比。

3.做仓普洱茶

做仓普洱茶是指把潮湿气源故意放入一个空气不流通的环境里,加热房间的温度,促使普洱茶发生一定的霉变,从而冒充老茶牟取暴利的方法。做仓普洱茶已经完全失去了品饮价值,所以也是茶友们最不能容忍的行为之一。

东莞的藏茶模式解析

1.庞大的消费基数

华南区域形成的大规模消费普洱茶习惯的影响。反观其他区域,并没有形成华南区域的消费习惯。这形成了东莞藏茶的核心基础;

2.独特的地理气候

据东莞市茶业协会相关负责人介绍,东莞的气候环境特别适宜收藏普洱茶。华南一带湿度温度适宜,茶叶的转化快,茶叶转化的品质好,通常在莞仓存放两年就能达到其他地方三年的效果,这加快了了资金的转化效率。经过十多年的仓储研究,很多藏家已经形成比较完整的一套仓储理论。

3.场地资源丰富

藏茶,需要场地,资金实力,东莞本土人士大多有老屋,基础密集型企业转移后,大量的厂房闲置,这些都构成了藏茶模式落地东莞的一定原因;

4.兴趣圈趋同

东莞和广州芳村作为粤港澳的腹地,普洱茶文化底韵深厚,一直都有喝茶养生的传统,普洱茶需求巨大,因此,对于当地人而言,收藏普洱茶既有可能是投资,也有可能只是兴趣爱好,东莞是一个典型的集镇组合的城市,乡镇人士由于地缘亲属等等关系,那么兴趣趋同,相互影响的力量强大。

5.普洱茶喝陈不喝新

消费市场喝陈不喝新的观念导致陈茶市场的成长,消费者普遍喜欢喝陈放了一定年份的茶,使得大量当年生产出来的茶流向东莞进行存储。特别是普洱茶具有越陈越香的习性,使收藏普洱茶成为有钱东莞人的投资品(使普洱茶具有了投资和金融的属性)。为确保普洱茶收藏的质量和品质,东莞市普洱茶收藏具有严格的标准和程序,成为公认的“普洱茶都”和“东莞茶仓”。

这几点构成了东莞藏茶模式的基础,正所谓:天时地利人和。

基于此,东莞模式在全国大规模复制的可能性比较小,那么,对于全国市场而言,这个数量就是一个相对合理的库存。原因在于,无论是市场传说的二十万吨还是三十万吨,这个数字不是一天形成的,那么,进入熟化品饮期的陈茶的数字也不会太庞大。

回答者:性爱人生回答时间:2024-03-04
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