绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据悉，信阳毛尖是没钱市场上最受欢迎的一种茶类，它又称为是豫毛峰，当然就是中国十大名茶之一，源于河南，不仅有着多种的营养价值，而且在排行榜上排名第三，如今已经被誉为是“绿茶之王”。
信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。
如果要问信阳毛尖有哪些特点?它的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
说到信阳毛尖，相信有很多人都听说过，当然也有无数朋友都没有听说过，它是目前市场上最好的一种茶叶，对盛装鲜叶的容器也很注意，而且将采摘的鲜叶按不同的品种分类，当然也是含有丰富的蛋白质，是每一位消费者的养生佳品。
御品信阳毛尖价格介绍
最近有不少消费者都关注：御品信阳毛尖价格是多少?当然这也是很多开店的人比较苦恼的事情。当然，商家们还要知道，卖什么茶比较好?在这里，小编为大家介绍御品信阳毛尖，不仅价格便宜，而且也是你的首选。
御品信阳毛尖价格非常低，它的的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗，不采鲜叶。80年代后期，新开展的特优珍品茶，采摘更是讲究，只采芽苞。
当然，如果你也要详细了解御品信阳毛尖价格，可以到专卖店里的价格表上看看。如今，御品信阳毛尖价格最低在几十元，一般在几百元左右，最高在几千元左右一斤就能购买。同时，御品信阳毛尖才刚刚从茶树上采摘下来，异常鲜嫩。很多人都非常喜欢信阳毛尖的春茶，闻之有着淡淡的浓郁的芬芳，饮之清爽可口。不仅可以帮忙解决春困，还有助于体内寒邪的散发。
以上就是御品信阳毛尖价格的介绍，你清楚了吧?小编揭秘，如果消费者们可以选择御品信阳毛尖，不仅要了解价格，更要知道他们的功效与特点，本文已经很详细的为大家介绍了!
信阳毛尖的苦与涩
常听说“不苦不涩不是茶”，苦涩本是茶的原味，古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩，而是在品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。茶的回甘生津是源于茶的苦涩
信阳毛尖
一、信阳毛尖茶叶的主要成分及其茶汤滋味构成
信阳毛尖茶叶中的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸，具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份；生物碱中的主要成分咖啡碱也称咖啡因，具有苦味也是构成茶汤滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分儿茶素也称茶单宁，具有苦、涩味及收敛性，也是构成茶汤滋味的重要成份。
二、信阳毛尖茶汤苦涩与回甘生津的味觉转化解释
信阳毛尖茶汤的苦味形成的主要的物质是咖啡因和茶单宁。茶汤的涩味形成的主要的物质是茶单宁。咖啡因的苦是不会长留舌本、很快就能化掉，这种苦味是“回甘”的基础。当呈苦味物质不再长留舌本，化掉时就可导致味感改变出现味感“错觉”呈现回甘。这种错觉应该是一种人的本能需求反映，好在茶单宁可使咖啡因的作用减缓，使这种本能错觉停留在了口腔舌本。我们经常听说的“茶毒，喝了上瘾”就此因由。
茶汤的涩感是因为茶汤含有茶单宁成份，茶单宁具有收敛作用，能使口腔单细胞菌类的蛋白质凝固，进而使口腔局部肌肉收敛。当茶单宁苦涩味化掉时收敛性转化，口腔局部肌肉开始恢复就呈现生津的感觉。如果茶单宁的收敛性过强，浓烈的涩对味蕾刺激性很强，会长留舌本让人反感，经常涩伴随着苦让人难受，这种苦涩主要是茶叶加工过程的不当形成的,这种苦涩对茶来讲就是一种很大的缺陷。而咖啡因的理化性质比较稳定，在茶叶加工过程中基本上不会有什么变化。
茶汤中茶单宁与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用，茶单宁可使咖啡因的兴奋作用减缓而持续。我们经常听说的“茶会醒神和破睡”就此因由。
三、信阳毛尖茶汤的口感与个人品评的差异
茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同就导致了整体口感的差异。而茶汤的苦涩与回甘、生津是相生相伴的，就有如五行之说中的相生相克是密不可分的。没有生，事物就无法发生和生长；没有克，事物无所约束，就无法维持正常的协调关系。只有保持相生相克的动态平衡，才能使事物正常的发生与发展。
我们喝茶是无从判定氨基酸、生物碱和茶多酚三种呈味物质的含量，无从判定这三种呈味物质的含量应当遵循的比例，个人有一个口感感官评定：
我们通常所说的个人口感实际上是个人主观感受，是个人味觉、嗅觉、触觉对茶汤产生的各种刺激所形成的综合的主观感受。所以茶也因人而异。
信阳毛尖好茶是茶汤的鲜爽本韵浓烈盖住茶汤的苦涩，并且苦涩在还无知无觉中已转化。但这种无知无觉在于人的主观感受，我们经常听说的“好茶是要有缘分的”就此因由。
信阳毛尖机器炒的与手工炒的区别
随着科技的进步炒制信阳毛尖的技艺也日新月异，机器炒毛尖越来越普及，目前只有很少的茶农仍在用手工炒毛尖。机器的大量运用解放了一部分劳动力，提高了劳动生产率。节约了生产毛尖的时间和劳动力成本，提高了炒毛尖的生产效率。可与此形成对比的是越来越多的消费者相比机器炒毛尖更青睐于手工炒毛尖。于是手工炒茶要比机器炒茶昂贵很多。关于机器炒毛尖与手工炒毛尖的区别，这也是个值得研究的问题。
信阳毛尖的手工炒制分为生锅、熟锅、烘焙、拣剔等程序。生锅即杀青和初揉。炒至7分钟，四五成干（含水量为55%），条索明显，少量茶汁挤出有粘稠感时，扫进熟锅整形。熟锅是形成毛尖细圆紧直的关键环节，通过整形使水分蒸发，香气发挥，外形达到细圆紧直。循序进行，等到茶条形成，茶叶达到七八成干（含水量33-35%）就可以出锅了。烘焙的主要作用是固定外形，继续蒸发水分，达到干燥的目的，防止品质劣变，进一步发挥色、香、味。烘焙分毛火和足火两次进行，中间适当摊放。信阳毛尖初制成后，经人工拣剔，拣去粗老叶和黄片、茶梗及碎片，这样一批信阳毛尖茶就炒制完成了，经拣剔后的精制毛尖就可以上市销售了。机器炒毛尖和手工炒毛尖都要经历以上四个程序。中等信阳毛尖价格是多少钱，只是手工炒毛尖的时间和火候都是由人工控制，可以根据不同情况灵活调整。
在信阳这个地方大部分的茶叶还是由机器炒制的，但还是有很多人喜欢手工炒出来的茶叶。因为手工炒茶有很多独特的经验和技巧在里面，是机器无法替代的。这也是为什么手工炒毛尖要比机器炒毛尖效果好的原因。当然人工炒茶加大了所使用的劳动力成本，制茶的成本要比机器炒茶高很多，这也是手工炒毛尖比机器炒毛尖贵很多的原因。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
