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其他茶中国的人大多数都爱喝茶，这是从古代就流传下来的习惯。在琳琅满目的茶叶中，要数西湖龙井最为珍贵。西湖龙井的功效很强大，既能抗癌抗菌，又能抗衰老减肥，因此很多人都开始喝这种茶，但是很多人并不知道西湖龙井茶怎么喝味道更好，下面小编就来为大家介绍一下。
西湖龙井茶怎么喝更好喝呢?品尝龙井茶我们常用玻璃杯，特别是高档次的龙井茶，要用透明无花玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏清而透绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。这第一次倒水只能倒三分之一，然后再缓缓放入茶叶，深深嗅一口气，体会茶香。” 水温为什么要控制在85°C?因为过之则会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
西湖龙井茶怎么喝才好呢?喝龙井有什么禁忌呢?禁忌一空腹饮茶茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。禁忌二饮烫茶，太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。禁忌三饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
看了小编对西湖龙井茶怎么喝味道好和喝龙井有什么禁忌的介绍之后，大家在和龙井时都要注意了。绿茶是一种很自然的保健品，它有很多的功效，但是如果在喝茶的过程中不注意那些喝茶的禁忌的话，喝下的茶对人体不仅没有帮助，还会造成危害。
走进西湖龙井的原产地——西湖龙井村
荡舟西湖上，慢啜茶一杯，这对于爱茶之人来说可谓是人生最大的幸事了。今天茶叶网小编给大家带来的，就是关于西湖龙井原产地，西湖龙井村的故事，这个位于西湖风景名胜西南面的地方，究竟有着怎样神奇的力量，才能孕育出这绿茶之冠呢?
龙井村，东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。四面群山环抱，呈北高南低的趋势，村内常住人口约800多人，拥有近800亩的高山茶园，村的西北面北高峰，狮子峰，天竺峰形成一道天然屏障，挡住西北寒风的侵袭。南面为九溪，溪谷深广，直通钱塘江，春夏季的东南风易入山谷，通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势。这里出产的龙井茶位居“狮，龙，云，虎”之首。
西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
见识了西湖龙井产地背后的故事，大家是不是对于这西湖龙井有多了几分了解呢?
绿茶皇后西湖龙井
中国作为一个产茶大国，每年的茶叶年产量都是非常巨大的，一是用于自己国家的人们饮用，二来还有很多茶叶是用于出口其他国家。这其中名茶出了不是，光是绿茶类就是繁花似锦的状态，比如碧螺春，黄山毛峰，竹叶青，西湖龙井等，其中西湖龙井却大有来头，位列于中国十大名茶之首，更被誉为“绿茶皇后”。
西湖龙井茶历史悠久。茶圣陆羽在《茶经》中就有西湖出产茶叶的记载。历朝历代包括白居易、苏东坡、陆游等众多大家，都曾吟诗颂赞西湖茶品，乾隆皇帝更四上龙井，留下了一大批赋咏龙井茶的“御诗”，奠定了西湖龙井茶的至尊地位。
2008年，西湖龙井茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
2010年，西湖区茶文化研究会正式成立。
2010年，中国国际茶文化研究会授予西湖龙井“中华文化名茶”称号。
西湖龙井茶已有千余年的历史，以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”备受世人推崇，一直以来也被作为朝廷贡品来进贡，可谓是茶中极品。至今发展它的制作工艺也愈发趋向于完美，相传的十大炒制手法在同行业间也是闻名遐迩，大有“绿茶皇后”的姿态，爱好西湖龙井茶的朋友不妨在家中时刻备上作为解渴饮品。(编辑：liyicheng)
古代是如何保存龙井茶的
西湖龙井极易受潮变质，现代人基本上是用冰箱冷冻储存茶叶的。那古人又是怎样储存西湖龙井茶的呢？明代的王象晋在《群芳谱》中，把茶叶的“喜恶”特性，归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。说明远在明代人们就对茶叶的习性与储存有研究了。古代通常采用的方法是：
1、木炭储藏法。具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克；每一两个月要把木炭取出烧干再用。经处理后的西湖龙井，在室温干燥环境中保存一年仍能保持“色翠、香郁、味甘、形美”的品质九茗茶叶的功效。
2、生石灰储藏法。选择体积合适且密封性能好的米缸、陶瓷罐等作为容器，要求干燥、清洁、无味；把干燥的茶叶用干净的薄纸包好用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周（石灰袋置于中央），密封即可。储存量大的一般在底层铺块状生石灰，上层放置大包装的茶叶；石灰用量应根据茶叶含水量情况而定，茶叶与生石灰的比例一般为41-51。生石灰吸潮风化后要及时更换，一般装坛后过一个月就要更换，以后每隔1-2个月更换一次。否则不仅石灰失去了吸潮作用，而且石灰中的水分还会被茶叶吸收。用此法储存西湖龙井茶，效果甚佳。
（本文仅供参考）
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