绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶历史
历史上发现黄茶是人们在对绿茶进行炒青的过程中，由于干燥时不及时以或者程度不够，使得茶叶变成了黄色，这样就产生了黄茶。
黄茶概念
黄茶产生的历史已经十分的久了，但是在不同的时期，人们在对黄茶的概念却有着不同的定义方式。最早人们在对茶叶的归类上，是根据茶叶的颜色呈现出来是黄色时，然后将其归为黄茶一类。比如在唐代时，安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽在命名时，人们就是根据其茶叶呈现黄色才得名的。
黄茶由来
黄茶的形成是与绿茶还有一定的关联哦，在绿茶的炒青过程中，由于没有对制作后的茶叶及时的进行干燥处理，或者处理的不够，使得茶叶的颜色变成了黄色，这样，人们通过这样的制作方法就制作出了新的一种茶类，黄茶。
黄茶制作工艺以及种类
黄茶属于轻发酵茶，黄茶在制作工艺上与绿茶有着相似之处，主要经过杀青、闷黄、干燥这三个制作过程，黄茶的闷黄这个步骤比较重要，茶叶就是在这个步骤中变为黄色的。由于采摘用来制作黄茶的茶芽和茶叶的大小和鲜嫩程度的关系，制作出来的黄茶可以分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶这三大类。
黄茶的功效与作用黄茶对人体有什么帮助
黄茶口感独特，香醇甜美令人回味，那黄茶的功效与作用是什么呢?黄茶的功效与作用与绿茶的功效与作用一样吗?为了一解你心中的疑惑，下面就和小编一同看看黄茶的功效与作用吧。
常喝黄茶还能有助肝脏的解毒和祛黄胆毒的功效，并起到养肝护肝的作用;关于那些黄疸型肝炎、胆囊炎、肠炎、利己等都能起到好作用。有肝炎的人经常城市觉得不舒服，严峻的或许还会觉得有少许的痛苦感，而黄茶能帮助肝脏的排毒，而且还能减轻肝脏的承担，舒缓痛苦的功效;有医学证明黄茶具有医治肝炎的作用。
黄茶富含丰厚的维生素、蛋白质和各种人体所需氨基酸等，常喝黄茶能有自我调节身体机能平衡的作用。黄茶具有清怒火排肝毒的功效，能祛导致人体水肿的剩余水分和帮助人体利尿排毒的作用;是居家游览必备的饮品。
通过小编上文对黄茶的功效与作用的介绍，我们得知黄茶的功效与作用许多，黄茶格外适合于肝脏欠好的兄弟。希望这篇文章对您了解黄茶的功效与作用有所帮助!
你知道黄茶的制作工艺吗
我国茶文化不但源远流长，而且博大精深，我国茶叶的分类，最初的印象是按照色泽来划分，其中以绿茶为最庞大，其次为黑茶、红茶等，说道黄茶，在茶界有些尴尬的地位，因为提到的人不多。不过黄茶却是我国独有的产物，它属于轻发酵的茶类，工艺和绿茶有些相似，唯一不同的是，在干燥过程中，黄茶多了一道“闷黄”的工艺。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
说道黄茶的制作工艺，跟绿茶一样，经过鲜叶揉捻，闷黄、干燥，除了闷黄之外的其他制作的步骤跟绿茶非常相似。说道黄茶，那么最重要的步骤就是闷黄，经过闷黄去促进多酚叶绿素等物质进行氧化，这就是黄茶形成的主要特质。
什么叫着“闷黄”?主要是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或者是堆积后用湿布盖之，时间大约在几十分钟或者是几个小时不等，在水热作用之下，促进茶坯进行非酶性的自动氧化，从而形成黄色。
黄茶的种类其实也很多，一般我们按照鲜叶的老嫩程度去进行划分，常见的有黄芽茶、黄小茶以及黄大茶几个种类。最为出名的君山银针等茶品就是黄芽茶的代表，另外黄小茶也比较多平阳黄汤、泉城绿、泉城红等，最后黄大茶的爱表茶品是广东大叶青。
在我国不同的茶叶有着不同的特性，不同的茶叶也有着不同的风味，绿茶是清雅的，红茶是醇和的，黑茶是滋味浓郁回味绵长的，而黄茶呢?黄茶“黄叶黄汤”，醇厚之余回味甘甜。不信，小编还是建议大家亲自试试黄茶。
黄茶适合如何冲泡？
冲泡黄茶时，最好选择透明的玻璃杯，同时用玻璃片将其盖好，这样的杯子能泡出茶的韵味来。杯子的高度在10-15厘米，杯口的直径为4-6厘米。黄茶经过沤制，茶叶里面的营养成分大多变得可溶，一般的沸水就能让营养物质溶解，所以对于水温的要求并不高，70-75℃即可。冲泡前，先将茶杯预热，进而保持适合的冲泡温度，避免温度迅速降低。
用开水预热茶杯、擦干茶杯，防止茶芽吸水之后不容易竖立。用茶匙轻轻地由罐内取出黄茶3克左右，放到茶杯内待泡。每克茶倒沸水50~60毫升，用水壶将70℃左右的沸水分两次慢慢冲到盛茶的杯子内，先到1/2的位置，让茶湿透；之后冲到七八分满为止。盖好玻璃盖闷5分钟左右，去掉玻璃盖，在水和热的作用下能看到茶叶慢慢直立、上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡。
黄芽茶在制作的过程中几乎未经揉捻，再加上冲泡的过程中水温不高，所以茶汁不容易被浸出，因此要加长浸泡时间，延长至10分钟左右。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法