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陕西茯茶品牌排名

2018-12-20 16:26:52 茶礼仪网

陕西茯茶在陕西省政府、泾阳县政府的推广与指导下如雨后春笋般,现在有资质的生产企业以达上百家,下面给大家推荐几个市场比较热销的茯茶品牌。

一、泾地茯茶

泾地茯茶坐落于茯茶原产地---泾阳,原料陕西当地原料为主,主要以温发花方式,产量较大,品牌推广工作也做的不错。

陕西茯茶品牌

二、未来茯茶

未来茯茶为贴牌生产,但品牌营销做的非常号,市场流通机制包括加盟代理模式,未来茯茶主要在茶叶店内进行销售。

陕西茯茶品牌排名

三、茯茶世家

茯茶世家为原产地仅存自然茯茶生产企业,生产基地在泾阳县城,原料主要为湖南大叶茶种,线下品牌及口碑不错,由于自然法花的原因,所以年产量不大,年产量为600吨左右,主要做中高端市场。

【百富茯茶】“茯茶耐泡的秘密”

【百富茯茶】“茯茶耐泡的秘密”

  喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题,有很多茶都是泡2—3泡就基本没什么味道了。但是茯茶却经过多次冲泡后依然滋味醇和,这是为什么呢?其实决定茶叶到底耐不耐泡的因素非常多,下面大家一块来了解下吧!

  1.叶片的老嫩及完整程度

  很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些,叶片越粗老水浸出物释放越缓慢,皮糙肉厚嘛(这点涉及到揉捻,下面会讲到)。耐泡度和完整程度成正比。

  2.毛茶制程中的捻揉

  捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多,那么水浸出物释放速度也就越快,耐泡度也就会相应降低。

【百富茯茶】“茯茶耐泡的秘密”

  3.泡茶对耐泡度的影响

  这里有三个主要的因素,投茶量和注水量的比例,投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡;出汤速度越慢茶越不耐泡,反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡,水温越高耐泡度越低反之则越高。

  4.茶树的树龄及生态环境

  这两个指标是息息相关的,树龄并不是决定性因素,气候生态环境才是决定性因素,树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义,否则就如关公战秦琼一般;回到正题,在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势,小树就只能一旁偷偷抹泪了。

【百富茯茶】“茯茶耐泡的秘密”

  茯茶更耐泡:

  所谓茯茶耐泡,指的是茯茶经过多次冲泡后,其汤色依旧澄红,口感没有太大的变化。茯茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为茯茶所内含的物质在起作用。

【百富茯茶】“茯茶耐泡的秘密”

  茯茶耐泡的秘密:

  茯茶耐泡的秘密武器其实就是茶叶中特含的“茶梗”。一般来说茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾,认为茶叶中含茶梗就是茶叶的品质不好。然而人们却不知,茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用。

  茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后,与叶片的有效物质结合,转化形成更高更浓的香味质量。

  所以有适当的茶梗,才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据茶类品种不同而要求不一样。现在你知道了茯茶耐泡的秘密了吧。赶紧翻出您家中的茯茶,试试看能泡几次。

禅洱茯茶的奶茶:制作方法及待客之道

在待客时不要用剩奶茶或凉奶茶,而是现烧现用,以示热情。喝奶茶时,有的用小瓷碗,也有的喜欢用较大的瓷碗。 在少数民族家中喝奶茶有许多讲究,客人中年纪最大的坐首席,递茶时也先递给他。客人喝完第一碗奶茶,如果还想喝,则把碗放在自己面前或餐布前,主人会立即接过碗给客人盛第二碗;如果不想喝了,则用双手把碗口捂一下,这表示已喝够了。如果主人继续劝客人再喝一碗时,客人还得用双手把碗口再捂一下,并说:“热合买提,阔布西登”(谢谢,我喝够了)。这时,主人就不会再给客人添奶茶了。如果不懂这个规矩,而老是把碗摆在餐布前,好客的主人就会一直不断地为客人添奶茶,直到客人“求饶”时为止。

禅洱茯茶的奶茶:制作方法及待客之道

1、 原料选用:

(1)茶叶:禅洱茯茶/和藏茯茶

(2)牛奶/羊奶

(3)适量的盐、糖

2、制作方法:

(一) 按照传统方法是:先将禅洱茯茶茶砖捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,过滤茶渣,加盐即成。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味增减盐量。

(二) 哈萨克、塔塔尔等民族烧制奶茶方法是:将茶水和开水分别烧好,各放在茶壶里,喝奶茶时,先将鲜奶和奶皮子放在碗里,再倒上浓茶,最后用开水冲淡。每碗奶茶都要经过这三个步骤,而每次都不把奶茶盛满,只盛多半碗,这样喝起来味浓香而又凉得快。到了冬季,有的哈萨克族牧民在奶茶里还放一些白胡椒面。这种奶茶略带一些辣昧,多喝可以增加体内的热量,提高抗寒力。

(三) 禅洱茯茶的奶茶制作方法很简单:选10克左右的禅洱茯茶放入“黑茶壶”(约1000ml), 获得茶汤,也可以通过熬煮或冲泡3-5分钟(1000ml),获得茶汤后,趁热兑入鲜奶即可。一般情况下,茶汤温度在70—80℃的时候,加入五分之一的鲜奶,加适量的盐,糖等,这样的奶茶味道鲜美,具有诱人的芳香和可口的味道。当然,根据各人口味的要求,在鲜奶和盐、糖的加入量方面可适当增减。

禅洱茯茶的奶茶制作

泾阳茯茶的历史地位:古丝绸之路之路上的神秘之茶

我们都知道丝绸之路,那我们知道古代丝绸之路外销的主要货物有哪些吗?主要有丝绸,瓷器和茶叶。可见茶叶自古以来就被人们所喜爱。那么我们的泾阳茯砖茶是否也曾沿袭着丝绸之路远销国外呢?

从泾阳的地理位置来看,它处于南茶北上的必经之地。主要盛产泾阳茯茶。而那时的远销国外的茶叶主要就是以泾阳茯砖茶为主。所以,泾阳茯砖茶也被人们誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。

那么它到底有何神秘之处呢?由于当时的牧民居住在沙漠高原等一些荒凉地带。他们常年食用羊肉,牛肉和奶酪等。因此茶对于他们来说就是生命之源。那时在西北地带就有泾阳茯茶是生命之茶的说法。当时的朝廷正是看中的泾阳茯砖茶的这一点,将它作为贸易外交的不二首选。这一举措不仅维持了边境地带的安定,同时也增加了边境地带人们的收入,真是一举两得的好办法。

当时“以茶治边”的政策一直延续了好久,真可谓我国历史上的一重大举措。

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