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绿茶有哪些常见品种黄山毛峰是绿茶吗

提问者:浅安时光提问时间:2024-06-03
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一到夏天,天气炎热就容易导致出汗量增大,我们常常出现燥热、心烦、上火等症状,这个时候喝一些绿茶,可以解渴生津、清热降火,还可以养心提神。绿茶有哪些常见品种呢?买哪种绿茶比较好呢?下面茶叶网小编就来为大家介绍几种最常见的绿茶。

西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一,以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称。成茶外形扁平,香气高扬,滋味甘鲜醇厚。

碧螺春

碧螺春产自江苏吴县太湖洞庭山,因此又称洞庭碧螺春,属于绿茶中的珍品。碧螺春外形条索纤细,卷曲成螺,白毫显盛,香气浓郁持久,滋味鲜醇爽口,以“形美、色艳、香浓、味醇”而著名。

信阳毛尖

信阳毛尖,产自河南信阳市西部的车云山一带,该茶条索紧细圆直,白毫遍布,色泽翠绿,茶汤清绿明亮,香气鲜纯,滋味醇厚甘鲜。

黄山毛峰

黄山毛峰产自安徽省黄山,属于烘青绿茶。其茶形似雀舌,峰毫显露,香气清香高长,滋味鲜醇回甘。

庐山云雾茶

庐山云雾茶产自中国江西省九江市庐山,条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。

六安瓜片

六安瓜片,为绿茶特种茶类,唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。此茶形似瓜子形,自然平展,色泽宝绿,清香高爽,滋味醇厚甘鲜,汤清叶绿。

安吉白茶

这里说的明明是绿茶有哪些常见种类,怎么提起白茶了呢?其实安吉白茶属于烘青绿茶,产于浙江安吉县,其品质特点是形如兰蕙、清香高扬、滋味鲜爽,饮后唇齿留香,回味甘而生津,为中国绿茶的后起之秀。

蒙顶茶

蒙顶茶是汉族传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其茶外形紧卷多毫,香气馥郁,汤色碧清微黄,滋味鲜爽,醇厚回甘,有着仙茶之美称。

峨眉竹叶青

峨眉竹叶青产自四川峨眉山,茶叶扁平直滑、嫩绿油润,茶汤清香高长、鲜醇甘爽。

以上就是绿茶的常见品种了,绿茶有哪些常见品种,现在你了解了吗?

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回答者:呵呵回答时间:2024-06-03
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黄山毛峰怎么泡才好喝黄山毛峰可以用沸水泡吗

黄山毛峰是我国安徽省黄山的特产,属于绿茶,也是中国十大名茶之一,对于这种好茶,泡茶的时候可不能掉以轻心,否则就浪费了茶叶,对于茶水的味道也会产生损害。黄山毛峰怎么泡才好喝呢?

洁器

在泡黄山毛峰之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。

晾水

黄山毛峰多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡黄山毛峰,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。

赏茶

冲泡黄山毛峰前,可以先细细观赏其独特的品质特征。

注水

冲泡黄山毛峰,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。

置茶

置茶又称香茗入宫,人们通常把玻璃杯誉为水晶宫,每杯置茶量在3~5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,但建议大家不要饮用过浓的茶汤)

冲泡

冲泡黄山毛峰,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使黄山毛峰茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。

赏色

冲泡后的黄山毛峰,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。

闻香

黄山毛峰头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

品茶

品饮黄山毛峰茶,一杯茶需分三口品尝,细细品饮。

黄山毛峰怎么泡,由于黄山毛峰属于绿茶,冲泡起来都十分的简单。只要一个玻璃杯,一撮茶叶,一壶开水即可。黄山毛峰并不耐冲泡,所以注意不要用沸水来泡,也不要用紫砂壶,否则容易烫烂茶叶,失去绿茶的鲜爽。

黄山毛峰和毛尖茶哪个贵?

黄山毛峰和毛尖茶中的信阳毛尖和都匀毛尖都是绿茶,都是中国十大名茶之一,那么黄山毛峰和毛尖茶哪个贵呢?

黄山毛峰和毛尖茶哪个贵呢?

黄山毛峰的价格

一般情况下,特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等,极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以上;而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等;二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间;三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。

毛尖茶的价格

1、湖南的古丈毛尖

新茶上市的明前特级精品价格为1800元/斤,明前特级独芽为1260元/斤,明前特级珍芽为830元/斤,明前一级为600元/斤,二级为500元/斤,三级价格则为360元/斤。

2、湖南宁乡伪山毛尖

明前采摘的盒装伪山毛尖价格为480元,225克的袋装价格在80一150元不等。

3、贵州都匀毛尖

购买2斤以上的价格为15元/斤,购买10斤以上的价格为13元/斤,购买20斤以上的价格为12.5元/斤。

4、河南信阳毛尖

新茶上市的明前特级雪芽为2600元/斤,顶芽为1750元/斤,一级包芽为850元/斤,二级次芽为540元/斤,三季芽叶为440元/斤,御前特级珍芽为850元/斤。

黄山毛峰和毛尖茶的等级特征

黄山毛峰的等级特征

特级一等:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;嫩绿似玉;嫩黄绿清澈明亮;香馥郁持久;鲜爽回甘;嫩黄鲜活。

特级二等:芽头紧偎叶中、峰显隐毫;嫩绿润;嫩黄绿明亮;嫩鲜高长;鲜爽回甘;嫩匀绿亮。

特级三等:芽叶嫩齐毫显;嫩绿明亮微黄;嫩绿明亮;嫩香;鲜醇回甘;嫩绿明亮。

一级:芽叶肥壮匀齐毫显形微卷;嫩绿微黄明亮;嫩绿亮;鲜嫩持久;鲜醇略甘;肥嫩成朵嫩绿明亮。

二级:芽叶肥壮条微卷显芽毫;绿明亮;绿明亮;清高;鲜醇味长爽口;嫩匀、嫩绿明亮。

三级:条卷显芽、匀齐、叶张肥大;尚绿润;黄绿亮;高香;醇厚;尚匀、黄绿。

毛尖茶的等级特征

(1)都匀毛尖

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

(2)信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整。汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

(3)白马毛尖

品质特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。

(4)白马毛尖

品质特点:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。

(5)沩山毛尖

此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。

综上,黄山毛峰和毛尖茶都包含了很多的等级,不同的等级有不同的价格,所以它们哪个贵还真不好说。

信阳毛尖和黄山毛峰哪个对身体好?

信阳毛尖和黄山毛峰哪个对身体好?信阳毛尖和黄山毛峰都是绿茶中的名茶,所以它们之间的功效是相差不多的,具体有:

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.延缓衰老:多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

10.防辐射:多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

11.美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

综上,它们都具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶,能降低血压。

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。