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其他茶一、什么是白茶？
白茶属于轻微发酵茶，外观呈白色，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是我国茶类中的特殊珍品。
白茶的制作工序包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。但现代白茶的制作工序一般只有萎湖、干燥两道工序。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、建阳等地，著名的品种有白牡丹、寿眉等。
二、白茶的分类
【白芽茶】
白芽茶的外形芽毫完整，满身披毫，属于轻微发酵茶，主要产自福建福鼎、政和两地，其典型代表有白毫银针。
【白叶茶】
白叶茶的特别之处则在于其自身带有的特殊花蕾香气，典型代表有白牡丹、贡眉、寿眉。
三、白茶的冲泡
【茶具选用】
白茶的冲泡较自由，可选用的茶具较多，有玻璃杯、盖碗、茶壶、瓷壶等。
【水温控制】
通常，冲泡白茶时选择90℃左右的开水来温杯、洗茶、泡茶。
【置茶量)】
小容器冲泡，置茶量为5~10克；如果用较大容器冲泡，则置茶量为10~15克。
四、冲泡方法
白茶的冲泡方法可分为杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。
1、杯泡法
取透明玻璃杯一个，放入适量白茶，先注入少许90℃开水洗茶温润，再注入剩余开水至玻璃杯八分满，稍温泡几秒即可品饮，可根据个人口感自由掌握置茶量。
2、盖碗法
取盖碗一个，入白茶洗茶，再注入开水至溢出盖碗，静置30~45秒后即可出汤。
3、壶泡法
取紫砂壶一个，入白茶洗茶，再注入开水洗茶，再注入剩余开水至八分满即可。
4、大壶法
取大瓷壶一个，放入10~15克白茶茶叶，直接注入90℃开水冲泡茶叶，稍静置40秒即可倒出茶汤品饮。
5、煮饮法
取煮水锅一个，倒入适量清水，再投入10克左右的白茶茶叶，小火煮3分钟左右至出浓茶汤，即可出汤，待凉至70℃即可品饮。
五、冲泡时间
白茶较耐冲泡，一般在冲泡入沸水40秒后，即可出汤品饮，具体可根据个人喜好，稍快或稍慢出汤。
六、适时续水
如果使用壶泡法， 将茶汤倒入小杯中饮用，在每一泡茶壶出汤后， 即可续水；如果使用茶杯冲泡，即可在杯中茶汤剩下三分之一时进行续水。
七、白茶的贮藏
要选择干燥、低温、避光的地方贮藏白茶，常见的方式有以下两种。
【冰箱储藏法)】
将白茶用塑料袋或者陶瓷罐、铁罐装起来，进行密封，之后将茶叶贮藏在冰箱冷藏库内，贮藏温度最好为5℃，这样可以避免阳光折射，且符合低温的条件。
【生石灰储藏法】
将白茶茶叶用纸装起来，放入容器内，再将生石灰用布袋包好，置于容器中，与茶叶同放，再将容器进行密封处理，且远离异味即可。
宁波白茶属于什么茶宁波白茶的功效与作用
宁波白茶是中国宁波地区最有名的地方特产，而且是中国历史名茶之一，据说他早在中国古代的北宋年间就已经上市，距今已经有900多年的历史，而且在近代宁波白茶多次在国际茶业博览会中取得大奖，它是国内茶叶市场的宠儿。那么这种宁波白茶到底属于什么茶呢？它冲泡饮用以后有哪些具体的功效与作用呢？
宁波白茶属于什么茶
从名字上看，宁波白茶应该属于白茶的一种，其实并不是那么回事，因为宁波白茶是采用低温敏感型白色系白化茶品种的白化鲜叶制成的一种茶叶，人们把它定名为白茶，也是因为它的原料为白色系的特有茶树嫩叶。从宁波白茶的加工工艺上看，它并没有经过发酵，其加工工艺与绿茶相似，所以说宁波白茶是绿茶的一种。
宁波白茶的功效与作用
1、延缓人体衰老
宁波白茶口感鲜嫩，含有丰富的茶多酚和黄酮类化合物，这些物质都能清理身体内的自由基，也能增强人体的抗氧化能力，平时经常冲泡饮用，还能提高人体各组织器官的生理活性，能延缓人体衰老延年增强人体素质。
2、降脂减肥
宁波白茶中含有的咖啡碱和茶碱以及类黄酮等营养成分，都能加快人体内脂肪的分解和代谢，而且它们能净化血液，降低血液粘稠度，能防止血脂升高，也能预防血栓生成，经常饮用还能减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。
3、美容养颜
美容养颜也是宁波白茶的重要功效之一，因为宁波白茶中含有的茶多酚是一种水溶性物质，它不单能消灭皮肤深层的细菌和病毒，还能收敛毛孔去除油腻更能防止色素堆积，能淡化色斑美白滋养肌肤。
白茶是什么茶白茶的种类
在我国的六大茶类中，有一种茶整体外观呈现白色，属性又比较温和，也就是我们今天要主要介绍的——白茶。白茶的原产地是我国的福建地区，其味道清癯甘冽，是我国茶类中的珍品，受到许多人的喜爱。但是白茶其实是一个统称，白茶中的品种十分多样，我们所了解的只是皮毛而已。所以接下来的正文中，小编会给大家详细的介绍关于白茶的更多的知识，让大家能够全方位的去了解我国的名茶，白茶。
白茶是什么茶
上面已经简单的介绍过了。白茶属于我国的六大茶类中的一种，是附件鼎盛产的一种茶叶珍品。其外形是完整的芽豪，味道又极为清淡外形、入口清淡，对于饮茶喜好清淡回甘的人来说，白茶是再好不过的选择了。而且白茶的营养价值也十分丰富，经常饮用有助于身体健康。
白茶的种类
1、白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。这几种白茶的品种各有特色，各有喜好者。不同的是外观上的不同，相同的是它们都是我们所珍惜的珍贵白茶，价格也都比较高昂，当然一分钱一分货，白茶的品质外观都属上乘。
2、白茶根据种植地区的不同以及采摘的参考标准不同，被封为芽茶和叶茶两种。我们上面说的几种珍贵白茶中，白毫银针是属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。其实白茶的口感大体相同，这些种类的白茶都是珍品，再饮用时我们都能够享受到白茶带来的愉悦。
常饮白茶都有哪些功效
白茶是我国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。常饮白茶都有哪些保健功效呢？白茶有“绿妆素裹”之美感，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，味道鲜醇可口。白茶是不经发酵，亦不经揉捻，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，使白色茸毛完整地保留下来。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
【防治糖尿病】
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，可以起到防治糖尿病的功效。
【祛暑解毒】
白茶含丰富多种氨基酸，且因其性寒凉，故具有较佳的退热祛暑解毒功效。
【治麻疹】
白茶因其药性，自古便被视为治疗麻疹的良药。
【护眼】
白茶中含有丰富的维生素A原，可在人体内被迅速吸收转化为维生素A，帮助合成视紫质，预防夜盲症与干眼病。
【防辐射】
白茶还具有防辐射的功效，能够起到保护人体的造血机能的作用。
另外，白茶还可降血压、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、治牙痛等。
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