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简要谈谈祁门红茶的历史

2018-03-22 茶礼仪网

  祁门茶叶,唐代就已出名。据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。

  光绪元年(1875年),有个黟县人叫余干臣,从福建罢官回籍经商,因羡福建红茶(闽红)畅销利厚,想就地试产红茶,于是在至德县(今池州市东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效闽红制法,获得成功。次年就到祁门县的西路、闪里设立分茶庄,始制祁红成功。

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  与此同时,当时祁门人胡元龙在祁门南乡平里镇贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。并取号牌“胡日顺”,从此“祁红”不断扩大生产,形成了中国的重要红茶产区。胡元龙也成为了“祁红”鼻祖。至今已有100多年历史。

  祁门茶叶,既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门红茶,是“红茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

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什么地方购买祁门红茶好

  随着社会的发展,人们的温饱问题已经得到了很好的解决,也有了属于自己的生活习惯。有的人每天都要喝咖啡,有的人每天都要喝饮料,但是越来越多的人都会选择喝红茶,因为红茶是一种功效很强大的饮品,可以调理人们的身体。祁门红茶是有名的红茶之一,很多人都想要买到高品质的红茶,也就想要知道什么地方购买祁门红茶好的问题。

  原产地买的话五六百元可以买到特级的祁门红茶,而出了原产地,外地有些茶楼一百元一斤的敢卖二三千元,其实红茶都挺香的,水温够高就行。在什么地方购买祁门红茶?总之,想买好红茶,最好去原产地买那里正规厂出品的就好了。

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  祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。在什么地方购买祁红茶?所以到安徽买祁门红茶最好。

  要知道现在的茶叶市场并不是特别的清明,没有丰富的茶文化,是不能够凭借自己的双眼挑选出高品质的红茶,甚至很容易被一些不良的商贩所欺骗,所以人们才会关注什么地方购买祁门红茶好的问题。其实想要买到高质量的红茶,自己所花的金钱也不多的话,建议到原产地去购买,当然选择正规的专卖店购买也是可行的。

祁门红茶的由来概况

  对于祁门红茶大家应该都是知道的,祁门红茶是我们国家比较出名的四大名茶之一,对于祁门红茶的由来很多的人们是不了解的。祁门红茶的产地多在安徽祁门县,因此而得名。那么门红茶的由来是怎么样呢?我们来具体的了解一下吧。

  祁门红茶,世界四大红茶之一,始于清光绪年间,产于安徽省祁门县。祁门红茶的由来是工夫红茶中的珍品,也是在国际上享有盛誉的红茶品种,祁红是祁门红茶的简称,主产地为安徽省祁门县,其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优。

祁门红茶的由来

  祁红红茶的由来是经过采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  对于祁门红茶的由来的介绍,使大家对于祁门红茶有了最基础的了解,祁门红茶的采摘工艺是比较精致的,都是经过专业的采摘、烘焙的方法来制作而成的。祁门红茶也是具有很高的保健作用,其功效也是比较好的,对于某些疾病的治疗是有一定的帮助的。

祁门红茶保质期多久祁门红茶怎么保存

祁门红茶是中国历史名茶之一被誉为红茶中的极品。那祁门红茶保质期多久?在享受祁门红茶的芳香时候,别忽视了祁门红茶的保存,下面我们就一起来看看祁门红茶的保质期以及祁门红茶怎么保存。

祁门红茶保质期多久祁门红茶怎么保存

祁门红茶保质期多久

祁门红茶和绿茶相比,因为经过了发酵工艺,所以保质期要比绿茶的保质期要长得多,但这并不说明祁门红茶就可以永久地保存下去,它也是有一定的保质期的。多数祁门红茶的保质期都在2到3年的时间,同时,保存的方法也很讲究,需要在在密闭、防潮、避光的环境中保存;有的老茶客拥有保存了5年的祁门红茶,如果要喝这样的红茶,就应该仔细检查茶叶是否在保存过程中是否发霉变质;而且时间太长,红茶的香气以及泡出的滋味都有所变化,没有新茶那样浓郁、自然的香味。所以在正常的情况下,祁门红茶在保存2年半时间,它的香气与滋味会达到一个最佳的状态。由此看来,祁门红茶还是有保质期的。所以建议要保存祁门红茶的茶客即使喜爱祁门红茶,也不要把祁门红茶放置太长的时间,毕竟,茶叶要喝才具有保健功效。

祁门红茶保质期多久祁门红茶怎么保存

祁门红茶怎么保存

祁门红茶存储法一、袋储存法

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

祁门红茶存储法二、罐储存法

用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

祁门红茶存储法三、冰箱存法

冰箱都有保鲜的功能,低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密,选用高密度的食品包装袋,尽量包的厚实一些,挤压出袋内的空气,然后放入冰箱冷藏柜中,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。

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