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普洱熟茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→蒸压→干燥→湿水→反复翻堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压→干燥摊晾。
回答者:爱性回答时间:2024-05-08
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普洱熟茶常见汤色有:红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”。红浓:汤色红而暗,略呈黑
回答时间:2020-08-28
普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓
回答时间:2020-07-19
1.置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。2.水烘:去杂味。水
回答时间:2020-03-18
黄茶由于焖黄的工序变成了黄色,红茶则因发酵的工序变成了红色,至于普洱熟茶,虽也进行发酵,但是却无法确认是什么茶?具体还是得看加工!首先,就色泽来说普洱熟茶肯定不是黄茶普洱熟茶的品质特征普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青
回答时间:2020-06-10